TARTA MARQUESA DE VAINILLA CON COBERTURA DE CHOCOLATE ESPECIAL DIA DE LA MADRE SIN HORNO RIQUISIMA

Una Tarta Marquesa de Vainilla con cobertura de Chocolate especial para preparar a nuestras madres y para nosotras si somos también madres, super deliciosa y tan fácil de hacer no necesitas de horno y te queda riquisima, no te la pierdas.
Ingredientes:
200gr de galleta maria y un poco más si es necesário
Para el pudin de vainilla (relleno):
500ml de leche = 1/2 litro = 2 tazas
2 cucharadas de almidón de maíz o Maizena
4 cucharadas de azúcar
2 yemas de huevo o 2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura:
2 cucharadas de chocolate o cacao en polvo
3 cucharadas de azúcar
50gr de mantequilla = 2 cucharadas colmadas
1 cucharada de leche
y para decorar pueden utilizar: pepitas de chocolate, chispas de colores, galleta maria rallada, etc.
1 molde de fondo extraible o molde normal de bizcocho de 24cm de diámetro
Preparación:
en una olla pequeña vamos a colocar el medio litro de leche y le agregamos el almidón de maiz o maizena, mezclamos bien para que se disuelva en la leche, añadimos ahora el azúcar y seguimos mezclando, ahora agregamos las 2 yemas de huevo y mezclamos hasta que quede todo bien disuelto, agregamos la esencia de vainilla y mezclamos, esto es para hacer el pudin de la torta.
Llevamos al fuego mezclando siempre hasta que comience a espesarse, siempre revolviendo para que no se pegue del fondo, cuando comienza a hervir y espesar dejamos durante 1 minuto mezclando siempre, retiramos del fuego y reservamos.
Preparación de la cobertura;
En una ollita pequeña colocamos el azúcar y el chocolate el polvo, mezclamos, agregamos la cucharada de leche y la mantequilla derretida en el microondas, mezclamos y ahora lo llevamos al fuego para que cocine y hacer una crema, llevamos al fuego hasta que comience a hervir mezclando siempre retiramos del fuego.
Armar la tarta:
en el molde colocamos una capa de galleta maria, una capa suficiente de pudin de vainilla y repita la operación hasta agotar los ingredientes, lleve a la nevera mientras preparar la cobertura, deje enfriar un poco la cobertura esparza sobre la superficie de la torta decore con pepitas de chocolate y galleta maria y lleve a enfriar por lo menos 4 horas o de un dia para el otro. Buen Provecho
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