ГРЫБНАЯ ПОЛІЎКА

Грыбная поліўка ад Марыі Лазовік

Інгрэдыенты:
• 400 г шампіньёнаў
• 1-2 цыбуліны
• 1-3 ст.л мукі
• 1 ст.л сметанковага масла
• 4-5 ст.л смятаны
• соль – на смак
• чорны молаты перац – на смак
• 0,5-1 л вады
• чабор – на смак
• праванскія травы – на смак

Спосаб прыгатавання:
1. Ачышчаныя ад скуркі шампіньёны наразаем скрылікамі, адварваем 10 хвілін, працэджваем. Даем крыху астыць грыбному адвару.
2. Муку пасеруем у сметанковым масле, разводзім невялікай колькасцю ахалоджанага грыбнога адвару, старанна размешваем. Затым уліваем сумесь у асноўную частку грыбнога адвару.
3. Цыбулю дробна крышым, пасеруем у сметанковым масле да залацістага колеру, дадаём у адвар.
4. У адвар дадаём смятану, перац, соль, спецыі. Добра змешваем, каб не было камячкоў.
5. Злучаем грыбы і адвар, даводзім да кіпення і выключаем.
6. Даём настояцца хвілін 15-20.
7. Падаем з варанай бульбай, блінамі, хлебам.
Смачна есці!

Падрабязней пра рэцэпт чытайце тут:
бел. https://oncopatient.by/grybnaya-poli%d1%9eka-ad-maryi-lazovik/
ру. https://oncopatient.by/gribnaya-polivka-ot-marii-lazovik/

Грибная поливка от Марии Лазовик

Ингредиенты:
• 400 г шампиньонов
• 1-2 луковицы
• 1-3 ст.л муки
• 1 ст.л сливочного масла
• 4-5 ст.л сметаны
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу
• 0,5-1 л воды
• тимьян – по вкусу
• прованские травы – по вкусу

Способ приготовления:
1. Очищенные от кожицы шампиньоны нарезаем ломтиками, отвариваем 10 минут, процеживаем.
2. Муку пассеруем в сливочном масле, разводим небольшим количеством охлажденного грибного отвара, старательно перемешиваем. Затем вливаем смесь в основную часть грибного отвара.
3. Лук мелко нарезаем, пассеруем в сливочном масле до золотистого цвета, добавляем в отвар.
4. В отвар добавляем сметану, перец, соль, специи. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
5. Соединяем грибы и отвар, доводим до кипения и выключаем.
6. Даем настояться минут 15-20.
7. Подаем с вареной картошкой, блинами, хлебом.
Приятного аппетита!

Видео ГРЫБНАЯ ПОЛІЎКА канала Центр поддержки онкопациентов Во имя жизни