TORTA DE SANTIAGO: Saborosa torta de amêndoa típica da região galega

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Esta receita é para uma torta de 12 porções.

Materiais:
Fôrma de base removível com cerca de 25 cm de diâmetro.
Batedeira
Rolo
Aro de 20 cm de diâmetro.
Tabuleiro
Tapete de silicone

RECEITA MASSA QUEBRADA DOCE
280gr Farinha
150gr Açúcar
150gr de manteiga
Raspa de 1 limão
1 pitada de sal
1 ovo
1 colher de sopa de água fria
Asse 15 min com feijōes a 220C
Sem os feijões por mais 4 min a 200C

TUTORIAL MASSAS
https://youtu.be/6qjNRwbixs4

RECEITA RECHEIO
175gr de manteiga en temperatura ambiente
175gr de açúcar
3 ovos
175gr de farinha de amêndoa
2 colheres de sopa de farinha
Raspa de 1 laranja
1/2 colher de chá de essência de amêndoa.

Asse a 180C por 30 a 35 min ou até dourar e ficar bem cozida.

É servida en temperatura ambiente com um pouco de Chantilly.
Music: https://www.hooksounds.com

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