BRIOCHES GIRELLE DANESI ALLA CREMA - Danish Pastry Rolls With Custard Easy Recipe

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BRIOCHES GIRELLE DANESI ALLA CREMA - Danish Pastry Rolls

Brioches dolci ripiene di crema pasticciera e uvetta. Ricetta facile per un dolce classico da bar. Le girelle si preparano con una base di soffice pan brioche, hanno bisogno di doppia lievitazione, ma il procedimento è alla portata di tutti e il risultato è assicurato. Preparate queste girelle ripiene in abbondanza perché andranno a ruba!
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INGREDIENTI
Per l’impasto:
250 ml di latte tiepido
12 g di lievito di birra
60 g di olio
1 uovo
80 g di zucchero
1 bustina di vanillina
550 g di farina (meglio metà 00 metà manitoba)

per la crema:
250 ml di latte
1 uovo
50 g di zucchero
15 g di amido di mais
un pezzo di buccia di limone
100g di uvetta

🇬🇧 INGREDIENTS 🇬🇧
Ingredients
For the dough
250 ml warm milk
12 g brewer’s yeast
60 g oil
1 egg
80 g sugar
1 bag of vanillin
550 g flour (half type 00, half manitoba)

For the cream:
250 ml milk
1 egg
50 g sugar
15 g corn starch
A piece of lemon peel
100g raisins

♬ Music ♬
Painted Cup by Johan Glossner
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