簡單美味的蜂蜜藍莓酸奶Muffins(無油食譜)| Simple Honey Blueberry Yogurt Muffins(without oil)

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⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋，每個大約60g。
⭐食譜内的藍莓是凍藍莓，如果用新鮮的，請在拌入藍莓時動作輕柔，否則藍莓很容易爛掉，muffin烤好就沒那麽漂亮。
⭐食譜使用的是含糖的希臘酸奶，如果用原味酸奶可以多加20g普通麵粉。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在配方裏的烘烤温度和时间仅作参考。請大家从烤箱中取出Muffin之前，最好先用竹簽從Muffin最厚的地方插到底，拔出來非常乾净，才取出Muffin，否則需要繼續烘烤。
⭐如果Muffin上色比較早，可提早在Muffin上蓋上一層烤爐紙，繼續用原來的溫度烘烤。
⭐Muffin烤好放涼后，用塑料袋裝起來放到明天依然柔軟。

⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g.
⭐The blueberries in the recipe are frozen blueberries. If you use fresh blueberries, please be gentle when mixing them in, otherwise the blueberries will break easily and the muffin will not be so beautiful after baking.
⭐ The recipe uses sugary Greek yogurt. If you use plain yogurt, you can add 20g of plain flour.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only. Before taking out the Muffin from the oven, it is best to use a bamboo stick to insert it from the thickest part of the Muffin to the end. Pull it out very cleanly before taking out the Muffin, otherwise you need to continue baking.
⭐If Muffin is painted earlier, you can cover Muffin with a layer of oven paper and continue to bake at the original temperature.
⭐After Muffin is baked and let cool, put it in a plastic bag and it will still be soft tomorrow.

⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60 g.
⭐Los arándanos de la receta son arándanos congelados. Si usa arándanos frescos, tenga cuidado al mezclarlos, de lo contrario, los arándanos se romperán fácilmente y el muffin no quedará tan hermoso después de hornear.
⭐ La receta utiliza yogur griego azucarado. Si usa yogur natural, puede agregar 20 g de harina natural.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia. Antes de sacar el Muffin del horno, lo mejor es usar una vara de bambú para insertarlo desde la parte más gruesa del Muffin hasta el final. Sáquelo muy limpiamente antes de sacar el muffin, de lo contrario, debe continuar horneando.
⭐Si Muffin se pintó antes, puede cubrir Muffin con una capa de papel de horno y continuar horneando a la temperatura original.
⭐Después de hornear Muffin y dejar enfriar, póngalo en una bolsa de plástico y mañana aún estará suave.

食譜：(12個)
270g/1.8杯 普通麵粉
100g/0.3杯全麥麵粉
12g/1湯匙泡打粉
250g/1杯含糖希臘酸奶(室溫)
150g/0.6杯無糖蘋果醬(室溫)
150g/0.5杯蜂蜜
2.5g/0.5茶匙鹽
3個室溫大鷄蛋
300g/2杯凍藍莓

在预热烤爐200℃/400℉ 烤約22分钟
Preheated oven to 200℃/400℉ to bake for about 22 minutes

Recipe：(12 pieces)
270g/1.8cup all-purpose flour
100g/0.3cup whole wheat flour
12g/1tbsp baking powder
250g/1cup sugary Greek yogurt(room temperature)
150g/0.6cup unsweetened apple sauce(room temperature)
150g/0.5cup honey
2.5g/0.5 tsp salt
3 room temperature large eggs
300g/2cups frozen blueberries

Receta: (12 piezas)
270g/1.8taza de harina para todo uso
100g/0.3taza de harina de trigo integral
12g/1cucharada de levadura en polvo
250g/1taza de yogur griego azucarado (temperatura ambiente)
150g/0.6taza de salsa de manzana sin azúcar (temperatura ambiente)
150g/0.5taza de miel
2.5g/0.5cucharaditas de sal
3 huevos grandes a temperatura ambiente
300g/2tazas de arándanos congelados

Horno precalentado a 200℃/400℉ para hornear durante unos 22 minutos

https://youtu.be/mjWRZKH9JhA

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