食譜就是這麽神奇❗️ 不放糖，不揉面，不冷藏發酵也可以做出超蓬鬆柔軟拉絲的麵包👍 Amazing recipe ❗️ Super soft & fluffy bread without knead

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溫馨提示：
⭐食譜内的酵母是速溶酵母，如果用活性乾酵母，用量是速溶酵母的2倍，更需要用溫牛奶或溫水和糖活化。
⭐食譜内的牛油可以用植物油代替，但每個食譜都有它的搭配，更改食譜後口感會有差別。
⭐因爲發酵環境的溫度各有不同，發酵時間僅作參考，需要觀察麵糰發酵的大小而調整發酵時間。
⭐烤好的麵包放涼後用塑料袋密封好，放到第二天或第三天依然柔軟。由於沒有防腐劑，不建議室溫放置超過3天。

Tips:
⭐The yeast in the recipe is instant yeast. If you use active dry yeast, the dosage is twice that of instant yeast, and it needs to be activated with warm milk or warm water and sugar.
⭐The butter in the recipe can be replaced with vegetable oil, but each recipe has its own collocation, and the taste will be different after changing the recipe.
⭐Because the temperature of the fermentation environment is different, the fermentation time is only for reference. It is necessary to observe the size of the dough fermentation and adjust the fermentation time.
⭐The toasted bread should be sealed with a plastic bag after cooling, and it will still be soft on the second or third day. As there is no preservative, it is not recommended to leave it at room temperature for more than 3 days.

Consejos:
⭐La levadura en la receta es levadura instantánea. Si usa levadura seca activa, la dosis es el doble que la de la levadura instantánea y debe activarse con leche tibia o agua tibia y azúcar.
⭐La mantequilla en la receta se puede reemplazar con aceite vegetal, pero cada receta tiene su propia ubicación y el sabor será diferente después de cambiar la receta.
⭐ Debido a que la temperatura del ambiente de fermentación es diferente, el tiempo de fermentación es solo de referencia. Es necesario observar el tamaño de la fermentación de la masa y ajustar el tiempo de fermentación.
⭐El pan tostado debe sellarse con una bolsa de plástico después de enfriarlo y aún estará blando el segundo o tercer día. Como no contiene conservante, no se recomienda dejarlo a temperatura ambiente durante más de 3 días.

成份：(22cm X 22cm 烤盤)
200g/200ml溫牛奶(約38℃/100℉)
4g/1.15茶匙速溶酵母
50g/50ml 35%鮮奶油
45g/3湯匙蜂蜜
300g/1.8杯高筋麵粉
3g/0.5茶匙鹽
30g/2湯匙軟化無鹽牛油
预热烤爐200℃/400℉（中層）烤約16分鐘

Recipe：（22cm X 22cm baking pan）
200g/200ml warm milk(about 38℃/100℉)
4g/1.15tsps instant yeast
50g/50ml 35% whipping cream
45g/3tbsps honey
300g/1.8cups bread flour
3g/0.5tsp salt
30g/2tbsps Softened unsalted butter
Preheat the oven at 200℃/400℉ (middle layer) and bake for about 16 minutes

Receta: （Bandeja para hornear de 22cm x 22cm）
200g/200ml de leche tibia (aproximadamente 38℃/100℉)
4g/1.15cucharaditas de levadura instantánea
50g/50ml 35% nata para montar
45g/3cucharadas de miel
300g/1.8tazas de harina de pan
3g/0.5cucharadita de sal
30g/2cucharadas de mantequilla ablandada sin sal
Precaliente el horno a 200℃/400℉ (capa intermedia) y hornee por unos 16 minutos.

https://youtu.be/ujUUto7oP5A

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