Как я делаю самый первый хлеб на приготовленной домашней закваске.Делюсь опытом.Ржано-пшеничный хлеб

Домашнюю закваску мы только что вырастили. И очень хочется, чтобы первый хлеб не разочаровал и получился вкусным. Что нужно учесть при замесе теста, ведь закваска совсем молодая, и силы в ней недостаточно. Вот и поговорим об этом. Да ещё и хлеб приготовим))
**********************************
Рецепт ржано – пшеничного хлеба:
Для опары:
150 г активной закваски
250 мл воды температурой 40 градусов
150 г ржаной муки.
**********************************
Для теста:
приготовленная опара
250 мл воды температурой 40 градусов
150 г ржаной муки
350 г пшеничной муки 1 сорта
2 ст. л. растительного масла
1 неполная ст. л. соли
1 неполная ст. л. сахара
наполнители по вкусу (при желании)
**********************************
Наполнители в моем рецепте сейчас:
2 ст. л. отрубей расторопши (клетчатка)
1 ч. л. семян горчицы
1 ст. л. семян тыквы
2 ст. л. семян подсолнечника
1 ст. л. зелени сушеного молотого лука
Для подсыпки сверху:
семена кориандра и тмин
*************************************************************
Если будут вопросы по теме, задайте их в комментариях.
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCql-g6l0_d41NLjuHv_o9Cw
Хорошего вам просмотра!))
*************************************************************
Подписывайтесь на канал!
Жмите на палец вверх!
*************************************************************
#ЗакваскаДляХлеба #ВыпечкаХлеба #УдачливаяХозяйка
*************************************************************
Видео по теме:
Как я делаю закваску для хлеба на ржаной муке. Полная видео -версия в хорошем темпе)) https://youtu.be/kGdNA25f7BI
Молодая закваска для хлеба, её сюрпризы, её характер и что же делать тогда https://youtu.be/H6_VlG0F04E
Как я выпекаю вкуснейший хлеб ржано-пшеничный на домашней закваске. Раскрываю свои секретики. https://youtu.be/g-BpOyFIeC0

Ещё видео:
Супы. Первые блюда
Щавелевый суп – Зеленые щи или Когда нет времени варить мясо)) https://youtu.be/QUOeV2o124I
Куриный суп. - Суп из куриных крылышек с вермишелью и картошкой. https://youtu.be/B4_IH8FukAE
Вкусный постный борщ за 14 минут! – Суп с домашней овощной заправкой https://youtu.be/IJQQ01DZ31E

Рецепт майонеза за пару минут от Удачливой Хозяйки. Чуть остренький, нежный, улётный https://youtu.be/AcfWAWonIjA

Видео Как я делаю самый первый хлеб на приготовленной домашней закваске.Делюсь опытом.Ржано-пшеничный хлеб канала Удачливая Хозяйка