Pan de Semillas BAGELS Turcos

Existen muchas versiones del Bagels y masas, unas formas faciles y otras mas dificiles y mas elaboradas.... pero algo tienen en común, que se trata de un pan indidual redondo con un agujero en el centro, que se suele abrir por la mitad y se rellena. Este tipo de pan, se tiene que abrir y tostar siempre antes de usar, a no ser que este recien hecho.
Te suguiero los siguientes rellenos:
-Cebolla picada, atun de lata y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (opcional unas rodajas de tomate natural)
- De jamón y queso
- De pate
- De queso gratinado
- Jamón iberico, aceite y tomate
- Queso philadelfia y mermelada de frutilla
o simplemente con aceite y chocolate! toda una delicia lo comas como lo comas!!!!

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500 gr Harina todo uso 10% (4 tazas)
*all purpose flour
300 ml Agua tibia (1 taza + 3 cdas)
*warm water
10 ml Aceite de oliva (2 cdas)
*extra virgin olive oil
10 gr Sal (2 cdtas) *salt
15 gr Levadura fresca *fresh yeast
100 gr Sésamo blanco (1 taza) *Sesame seeds
Melaza de azúcar, miel de caña, panela, miel normal, sipore de agave o sirope de arce (3 cdas)*black honey
250 ml agua tibia (1 taza) *warm water

Ojo, no modifiques los ingredientes, no cambies las cantidades, el exito de la receta es solo si sigues la receta paso a paso y respeta cantidades y tiempos...
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