423 - Tagliatelle ai funghi porcini...e poi partono i violini! - IlBoccatv ft Cookaround (sub eng)

2017 - IlBoccaTV - 423 - Tagliatelle ai porcini...ci riempi i tavolini! - IlBoccatv ft Cookaround (Luca Pappagallo)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione delle tagliatelle ai funghi porcini, in questa occasione realizzato dal Bocca come ospite a nella cucina del mitico Luca Pappagallo, founder di Cookaround.

✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
Ricette toscane: https://tinyurl.com/yyvyve4n
Piatti tipici di Livorno: https://tinyurl.com/y4qkxttt
Antipasti di pesce: https://tinyurl.com/yy7kqs3k
Antipasti di terra: https://tinyurl.com/yy4vdy4j
Crostini, crostoni e bruschette: https://tinyurl.com/y53oz9ex
Primi di pesce: https://tinyurl.com/yxfop6y2
Primi di terra: https://tinyurl.com/y2tn8jbd
Risotti: https://tinyurl.com/yyaajh88
Zuppe e minestre: https://tinyurl.com/yxpav3qa
Secondi di pesce: https://tinyurl.com/yy7ybuov
Secondi di terra: https://tinyurl.com/yxaebymf
Frittate: https://tinyurl.com/y2gjtf5j
Contorni: https://tinyurl.com/y38l2nwg
Piatti unici: https://tinyurl.com/y6xw93tq
Dolci e dessert: https://tinyurl.com/y55qwsav
Ricette vegane: https://tinyurl.com/yy2el4kb
Ricette vegetariane: https://tinyurl.com/y2whxzem
Basi di cucina: https://tinyurl.com/yy8oexbf
Ricette facili estive: https://tinyurl.com/y2go7k9r
Ricette festività: https://tinyurl.com/yy6qru96
Ricette di Carnevale: https://tinyurl.com/y6oayevj

✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
Mondadori https://goo.gl/879bu1
La Feltrinelli https://goo.gl/FDjd6z
Editoriale Programma https://goo.gl/EvmUCc
Amazon https://goo.gl/Yuxi8P

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✅RINGRAZIAMENTI
✔ Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog
✔ Grazie a Giulia Gori per i sottotitoli (sub eng, esp) (email: giuly_1201@hotmail.it, Linkedin: http://bit.ly/2eyHYpw)
✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione delle tagliatelle ai funghi porcini:

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
Mezzo 'ilo di porcini nostrali
mezzo 'ilo di tagliatelle fresche
aglio, peperoncino, prezzemolo
sale vanto basta
olio di vello bono.

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
500 gr di porcini nostrali
500 gr di tagliatelle fresche
aglio, peperoncino, prezzemolo
sale quanto basta
olio extravergine.

Ingredients for 4/5 persons (english):
500 gr of porcini nostrali
500 gr of fresh noodles
garlic, chili pepper, parsley
it sucks enough
extra virgin olive oil.

Ingredientes para 4/5 personas (Español):
500 gr de porcini nostrali
500 gr de fideos frescos
ajo, ají, perejil
apesta lo suficiente
aceite de oliva virgen extra

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
500 g Porcini Nostrali
500 gr frische Nudeln
Knoblauch, Chili-Pfeffer, Petersilie
es saugt genug
Natives Olivenöl extra.

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
500 gr de porcini nostrali
500 gr de nouilles fraîches
ail, piment, persil
ça craint assez
huile d'olive extra vierge.

Funghi Porcini: Boletus edulis

Boletus edulis Bull., 1782[1], volgarmente indicato come porcino, è un fungo edule della famiglia Boletaceae ed è la specie più conosciuta della sezione Edules. Inoltre è la specie tipo del genere Boletus. Cresce nelle brughiere e nei boschi di querce, di castagni, di faggi e di conifere (escluso il larice), durante i mesi caldi dell'estate fino all'autunno inoltrato. Ottima la resa anche quando viene essiccato (è ben nota la sua commercializzazione ridotto in polvere o in frammenti secchi). La sua produzione varia in relazione all'andamento stagionale: è contraria alla siccità, alle basse temperature.
Carne: bianca ed immutabile sia quella del cappello che quella del gambo; soda negli esemplari giovani, floscia e spugnosa nei vecchi, con sfumature bruno-violacee sotto la cuticola del cappello.
Odore: grato.
Sapore: dolce, aromatico.

Fonte: https://it.wikipedia.org/wiki/Boletus_edulis

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