Cómo hacer Cuernitos, delicioso pan artesanal de México

Como hacer cuernitos de pan artesanal.

Como hacer cuernitos. Pan artesanal. Esta receta es muy sencilla y se puede hacer en casa en ingredientes comunes y de forma sencilla. Quedan deliciosos y a la familia le encantan.

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Ingredientes:

1 kilo con 300 gramos de harina
300 Azúcar
30 gramos de levadura fresca o 2 sobres de levadura en polvo
10 gramos de sal
800 gramos de manteca vegetal
Tiempo de preparación: 1 hora

Preparación:

Mezclamos 800 gramos de harina con la levadura. Se revuelven y hacemos una fuente para agregar mas ingredientes.

Se agregan el azúcar y la sal

Se agrega un poco de agua para cubrir el azúcar y disolverla con la sal.

Después se va incorporando la harina del centro hacia afuera

agregar 200 gramos mas de harina y seguimos amasando

Cuando la masa este uniforme. agregamos la manteca vegetal

También agregamos 300 gramos mas de harina y seguimos amasando los ingredientes.

Cuando tengamos una masa bien homogénea, dejamos de amasar y cortamos porciones de 160 gramos cada una.

Estas se amasan individualmente y se separan en 2 porciones de 80 gramos cada una. Esta va a ser la porción para cada pieza.

Se aplanan y se hace con el rodillo un ovalo y se enrolla como se muestra en el video.

Se colocan en una charola para hornear.

Se meten al horno precalentado a 190 grados y se dejan 20 minutos aproximadamente. Dependiendo del horno, puede ser que haya que voltear la charola a los 10 minutos para que se horneen uniformemente. Si tu horno es de convección no será necesario voltear la charola ya que el aire caliente se distribuye mejor en el interior.

Posteriormente se sacan del horno y ya estan listas para consumir.

Estas deliciosos cuernitos son un pan tradicional del interior de la republica, de ranchos y pueblos pequeños y es muy rico. Además de que son muy sencillos de preparar.

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