Острые вёшенки по-китайски (冷吃杏鲍菇, Lěng chī xìng bào gū). Китайская кухня.

Готовим острые грибы Эринги (они же Степная вёшенка или гриб Ножка). Название блюда переводится как "Степная вёшенка которую нужно есть холодной". Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Список ингредиентов ищите ниже... Краткая справка : грибы Эринги богаты белками, аминокислотами, имеют высокую пищевую ценность, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, повышают иммунитет, укрепляют сердечно-сосудистую систему и т.д. и т.п....
Плейлист "Блюда с грибами" : https://www.youtube.com/watch?v=0d_VD9z4m0I&list=PLWRRLwPgkWw-iYxaGom2iEDwdu3vhp6H-
Наш кулинарный канал(основной) OksaVTv : https://www.youtube.com/c/OksaVTv/featured
Наш канал по рукоделию ОкСаша ДВ : https://www.youtube.com/channel/UC-AuoPYA9TRz7gwfCkiF_rA
Наш семейный канал СашОк ДВ : https://www.youtube.com/channel/UCbTvzZnDDRliqMkFDHHzdjA
Канал Александра (Александр Владимирович) : https://www.youtube.co/user/AlexVladTv
-------------------------------------------------------
Мой Instagram: https://www.instagram.com/oksashadv
Наш Instagram : https://www.instagram.com/sashokdv
------------------------------------------------------
Ингредиенты :
Грибы Эринги (степная вёшенка, гриб Ножка) - 500-600г
Чеснок - 2-3 зуб.
Зеленый лук - 1 корень
Имбирь - 2 см
Сушёный перец чили - 5-20 шт.
Сычуаньский перец Хуацзяо - 10 шт.
Корейский перец Кочукару (острый перец средней жгучести) - 1-2 ч.л.
Зира (семена кумина) или тмин - 1/2 ч.л.
Китайская приправа "13 специй" или "5 специй" - 1/2 ч.л.
Бадьян - 1 звёздочка
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Гранулированный куриный бульон - 1 ч.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Арахис (жареный) - 1-2 ст.л.
Кунжутное семя (жареное) - 2 ч.л.
Растительное масло - ~150мл
-----------------------------------------------
Ingredients :
Eringi mushrooms (steppe oyster mushroom, Leg mushroom) - 500-600g
Garlic - 2-3 teeth.
Green onions - 1 root
Ginger - 2 cm
Dried chili peppers - 5-20 pcs.
Sichuan Huajiao pepper - 10 pcs.
Korean pepper Kochukaru (hot pepper of medium heat) - 1-2 tsp.
Zira (cumin seeds) or cumin - 1/2 tsp
Chinese seasoning "13 spices" or "5 spices" - 1/2 tsp.
Badian - 1 star
Sugar - 2 tsp
Salt - 1/4 tsp
Granulated chicken broth - 1 tsp
Soy sauce - 2 tablespoons
Peanuts (roasted) - 1-2 tablespoons
Sesame seed (fried) - 2 tsp
Vegetable oil - ~ 150ml

Ещё рецепты с грибами :
Салат из грибов муэр с битыми огурцами : https://youtu.be/fryijZMAfAk
Лапша жареная по-шанхайски : https://youtu.be/okFnGVTWJNQ
Грибы Шиитаке жареные с яйцом : https://youtu.be/GUYAE4yeIgg
Пекинская капуста жареная с грибами муэр : https://youtu.be/cMqLFNTLeoM
Грибы Эноки с чесноком на пару : https://youtu.be/IvGxevYZ5KI
Баоцзы с морковью, грибами и яйцами : https://youtu.be/Laxk2QXJ6Jw
Чесночные стрелки жареные с грибами муэр : https://youtu.be/6aQ-cNKiVB0
Салат из тремеллы с битыми огурцами : https://youtu.be/YT23NHf6Gj4

#грибы_Эринги #китайская_кухня #Оксана_Валерьевна #Chinese_food #паназиатская_кухня #острая_степная_вёшенка #китай #блюда_с_грибами #冷吃杏鲍菇 #Lěng_chī_xìng_bào_gū #кулинария #кулинарный_рецепт #готовим_с_Валерьевной #степная_вешенка #гриб_ножка #китайские_грибы #грибы_по_китайски #блюда_китайской_кухни

Видео Острые вёшенки по-китайски (冷吃杏鲍菇, Lěng chī xìng bào gū). Китайская кухня. канала Китайская кухня с Оксаной Валерьевной