Холодная лапша с кунжутным соусом (麻酱凉面 , Májiàng liáng miàn). Китайская кухня.

"Холодная лапша" - популярное, традиционное блюдо китайской кухни, которая летом подаётся как самостоятельное (основное) блюдо, а зимой как закуска (салат). Рецептов приготовления холодной лапши очень много, в этом видео мы приготовим холодную лапшу с кунжутным соусом (пекинская кухня). Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту. Готовится оно очень легко и с его приготовлением справятся даже начинающие кулинары. Список ингредиентов ищите ниже...
Сычуаньское красное чили-масло (四川红油辣椒 , Sìchuān hóng yóu làjiāo) : https://youtu.be/rDRKxJ0uM4M
Плейлист "Блюда с лапшой" : https://www.youtube.com/watch?v=A8Vx0C1auX8&list=PLWRRLwPgkWw_-HXw6_DE5t9GYJHxtVoUA
Наш кулинарный канал (основной) OksaVTv : https://www.youtube.com/c/OksaVTv/featured
Наш канал по рукоделию ОкСаша ДВ : https://www.youtube.com/channel/UC-AuoPYA9TRz7gwfCkiF_rA
Наш семейный канал СашОк ДВ : https://www.youtube.com/channel/UCbTvzZnDDRliqMkFDHHzdjA
Канал Александра (Александр Владимирович) : https://www.youtube.co/user/AlexVladTv
--------------------------------------------------
Мой Instagram: https://www.instagram.com/oksashadv
Наш Instagram : https://www.instagram.com/sashokdv
-------------------------------------------------
Ингредиенты :
Лапша - 200г
Огурец - 1 шт.
Морковь - 1/2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Зелёный лук - 2-3 корня
Чеснок - 2-3 зуб.
Кинза - по вкусу
Арахис - 2-3 ст.л.
Кунжутная паста - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Гранулированный куриный бульон "Цзицзин" (鸡精,Jījīng) - 1 ч.л. или соль по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Уксус чёрный рисовый (или столовый уксус 6-9%) - 1 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Растительное масло - ~1 ст.л.
Сычуаньское красное масло (масло - чили) - 1-2 ст.л.
-------------------------------------------
Ingredients :
Noodles - 200g
Cucumber - 1 pc.
Carrots - 1/2 pc.
Egg - 2 pcs.
Green onions - 2-3 roots
Garlic - 2-3 teeth.
Cilantro to taste
Peanuts - 2-3 tablespoons
Sesame paste - 2 tablespoons
Salt to taste
Granulated chicken broth "Jijing" (鸡精, Jījīng) - 1 tsp. or salt to taste
Sugar - 1 tsp
Black rice vinegar (or table vinegar 6-9%) - 1 tbsp.
Soy sauce - 2 tablespoons
Vegetable oil - ~ 1 tablespoon
Sichuan red oil (butter - chili) - 1-2 tablespoons

Ещё рецепты лапши :
Масляная лапша : https://youtu.be/A8Vx0C1auX8
Лапша по-Чунцински : https://youtu.be/K9uTXbugRfw
Шанхайская луковая лапша : https://youtu.be/f-dq-M7iDNU
Луковая лапша : https://youtu.be/J7nOfBbGa_4
Лапша вок / wok : https://youtu.be/r6k0ngTy9MI
Лапша жареная по-шанхайски : https://youtu.be/okFnGVTWJNQ
Говядина с лапшой удон : https://youtu.be/irFFF9M20W0
Суп с лапшой : https://youtu.be/XsGv8OKKD8g
Самый простой салат из фунчозы(凉拌粉条, Liángbàn fěntiáo) : https://youtu.be/d0smcAFyFCU

#китайская_кухня #холодная_лапша #Оксана_Валерьевна #холодная_лапша_с_кунжутным_соусом #паназиатская_кухня #пекинская_кухня #麻酱凉面 #кулинария #кулинарный_рецепт #китай #Májiàng_liáng_miàn #блюда_из_лапши #лапша_по_китайски #лапша #chinese_food #китайская_холодная_лапша #холодная_лапша_по_китайски #готовим_с_Валерьевной

Видео Холодная лапша с кунжутным соусом (麻酱凉面 , Májiàng liáng miàn). Китайская кухня. канала Китайская кухня с Оксаной Валерьевной