이 레시피 혼자만 알고 계세요

김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 제육볶음 레시피를 공개하겠습니다.

1.삼겹살 450g(3인분/4mm썰기)
밑간하기(설탕 1스푼 + 진간장 1스푼 + 미림 2스푼 + 후추 2꼬집)
2.양념준비
진간장 2스푼+ 간생강 1/2스푼 + 간마늘 1스푼 + 미림2스푼 + 굴소스 1스푼 + 고추장 가득 1스푼 + 고춧가루 3스푼 + 들깨가루 1스푼(포인트) + 물엿 2스푼
4.채소준비
양파1/2개+당근1/4개 + 양배추100g
5. 대파 1뿌리 + 청양고추 2개
6. 참기름 1스푼 + 통깨 1스푼(마무리)
#김대석셰프 #제육볶음

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