Batatas com Bouquet Garni - Na Cozinha Com Carolina

Essa temporada do Na Cozinha com Carolina chegou com tudo! Nesse episódio temos uma receita super fácil e sofisticada: Batatas com Bouquet Garni! Não vai perder essa né?
Batatas com bouquet garni de ervas

Ingredientes:

1 kg de batata-inglesa (+/-6 batatas)
Manteiga a gosto
Azeite extravirgem a gosto ou óleo vegetal
Sal grosso ou flor de sal a gosto
Alecrim à gosto
Manjericão à gosto
Tomilho à gosto
Barbante culinário

Modo de preparo:

1.Já cozidas (com casca), corte as batatas em rodelas e descasque as antes de colocar na frigideiras.
2.Esquentar na mesma frigideira a manteiga e o óleo.
3.Faça furos no centro de cada rodela de batata de mais ou menos 1,5 cm de profundidade.
4.Adicione as batatas com delicadeza e deixe dourar.

Bouquet garni:

1.Corte as ervas frescas em pequenos pedaços de mais ou menos 2 cm e amarre com barbante para fazer vários.
2.Coloque um bouquet dentro do buraquinho de cada rodela de batata e tempere com o sal.

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Diretora/Director: Carolina Ferraz
Produção executiva/Executive Producer: Valentina Ferraz Cohen
Cinegrafista/cinematographer: Vic von Poser
Contato: Contato@carolinaferraz.co (Bruna Louise)
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Caixa postal:
Nome da agência: Agf Pacaembú
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