FEIJOADA - MUSA DAS PANELAS

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INGREDIENTES:
300g de carne seca
300g de lombo de porco
300g de costelinha de porco
100g de pé de porco
160g de rabo de porco
160g de calabresa
160g de paio
100g de orelha de porco
800g de feijão
6 dentes de alho
6 folhas de louro
Pimenta a gosto
Óleo

MODO DE PREPARO:
Coloque as carnes na rede, menos a linguiça e o paio.
Coloque de molho de um dia pro outro e vá trocando a água, pelo menos 5 vezes.
No dia seguinte confira o sal da carne, se precisar fervente uma vez.
Cate o feijão e lave.
Em outra rede coloque a linguiça e o paio.
Coloque na panela de pressão as redes com as carnes, a linguiça e o paio. Coloque o feijão, louro e cubra de água.
Use uma panela de pressão com a capacidade certa para a quantidade que irá fazer, para não causar acidente.
Deixe na pressão durante 40 minutos depois que abrir fervura.
Deixe sair a pressão, destampe panela, retire as redes com as carnes.
Faça um refogado de alho e óleo em uma frigideira para temperar o feijão.
Retire as carnes, o paio e a linguiça da rede e as coloque na panela junto com o feijão já temperado.
Deixe ferver e sirva.

SIRVA COM ARROZ:
https://www.youtube.com/watch?v=eS4EFUHJr-g&t=6s

SIRVA COM FAROFA DE BANANA:
https://www.youtube.com/watch?v=GEbdP1IegfQ&t=191s

SIRVA COM TORRESMO:
https://www.youtube.com/watch?v=NJgBFgTEm8E

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