Como elaborar rollos de canela Ecuador (Con el toque de Luis)

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Como elaborar rollos de canela Ecuador (Con el toque de Luis)
Ingredientes
Harina blanca 500 gr (4 tazas)
Sal 2 gr (2 pizacas)
Azúcar 100 gr (un poco menos de 1/2 taza)
Levadura seca 10 gr (1 cucharada colmada) o 20 gr de levadura fresca (1 cucharada colmada prensada o 6 a 7 gr de levadura instantánes (1 cucharadita colmada)
Mantequilla o margarina 100 Gr (un poco menos de 1/2 taza)
Huevos 3 unidades
Esencia de vainilla 4ml (1/2 cucharadita)
Leche tibia 60 ml (1/4 taza)
Agua tibia 120 Ml (1/2 taza)
Empaste
Mantequilla o margarina 150 gr (1/2 taza con 2 cucharadas)

Relleno
Azúcar 120 gr (1/2 taza)
Canela en polvo 10 gr (1 cucharada)
Huevo para pintar

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