Roles de Canela - Caseros - Paso a paso (Cinnamon rolls o rollos de canela)

Una vez hayan aprendido a hacer roles de canela en casa, no querrán volver a comprar en franquicias! Son una delicia y ustedes controlan cuantos quieren hacer, compartir y comer! Espero les guste!

Referencias en inglés que resultaron en esta receta:
Tatyana's everyday food: https://youtu.be/6S0cN9Glpcs
Laura in the kitchen: https://youtu.be/Kibux6TUXMg
Joy of baking: https://youtu.be/hSTAZMEnxDc

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Receta por escrito para imprimir: https://poramoralhorno.com/receta-de-rollos-de-canela-caseros-cinnamon-rolls-roles-de-canela/

INGREDIENTES.

Para la masa:
1 Taza (250ml) de leche tibia
1/2 Taza (100g) de azúcar
1 sobre de 7 gramos de levadura seca o en su defecto 21g de levadura fresca
1/3 Taza (80g) de mantequilla derretida
2 Huevos medianos a temperatura ambiente
1 1/2 Cdta. de sal
1 cdta. de Extracto de vainilla
Harina de trigo: Mínimo 3 1/4 Taza (455g) / Máximo 4 Tazas (560g)

Para el relleno:
50g de mantequilla suave sin sal
1 Taza (200g) de azúcar moreno
3 Cdas. de canela
1/4 cdta. de Nuez moscada

Después de 10 minutos de horneado, se humedece cada rol con aproximadamente 2 cucharadas de crema de leche (nata para montar) o leche entera líquida y luego se continúa el horneado.

Para el glaseado:
3/4 Taza (150g) de queso crema a temperatura ambiente
1/4 Taza (50g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 cdta. de Extracto de vainilla
1 Taza de azúcar impalpable o glas

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