【國宴大師•豆瓣魚】頂級廚師教你做經典川菜豆瓣魚，汁兒濃肉嫩，連吃三碗米飯才过瘾！後附炒雞蛋秘訣 |老飯骨

【國宴大師•豆瓣魚】頂級廚師教你做經典川菜豆瓣魚，汁兒濃肉嫩，連吃三碗米飯才过瘾！後附炒雞蛋秘訣 |老飯骨
小友們好，今天二伯要教大傢伙兒一道他師父的拿手好菜——豆瓣魚！
這是一道傳統的川菜系菜品，鮮魚配上醇厚香辣的郫縣豆瓣醬，汁色紅亮，魚肉細嫩，扒一塊肉，裹一層汁兒，真的是太下飯了！
這期視頻里也是滿滿的細節，不粘鍋的小秘訣是什麼？炸魚的時候要注意什麼？炒調料的時候都要放些啥？小友們可要好好做好筆記嘍！

大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裡學着做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作；
二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者，
老飯骨（吃貨）合體教你做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！
我們會每周一三五更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。
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