Pizza bassa e croccante romana Ricetta facile impasto a mano

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Impasto:

1kg farina 0 10,5 /11% proteine
630 gr di acqua
10 gr lievito di birra fresco oppure 5 g secco
30 gr di sale
Farina per lo spolvero

Condimento:
Pomodoro pelato finemente sminuzzato
sale
olio di Oliva extravergine
Fior di latte ( facoltativo)

Видео Pizza bassa e croccante romana Ricetta facile impasto a mano канала Barbara Frangi