Espumilla tradicional hecha a mano Ecuador (Con el toque de Luis)

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Espumilla tradicional hecha a mano Ecuador (Con el toque de Luis)
Ingredientes
Claras de huevo 3 unidades
Azúcar 500 Gr. (2 tazas)
Jugo de guayaba 500 Ml (2 tazas) 10 guayabas medias maduras cernidas o licuadas con un poquito de agua
Conos para servir helado
Grageas
Arroz de chocolate
Arrope de mora
Frutas

Para las personas que les gustaría hacer con la maquina hacer lo siguiente: Batir a punto de nieve 3 claras de huevo cuando ya esta firme poner poco a poco 200 gramos de azúcar (1 taza aproximado), seguido de igual forma poner 1 taza de jugo de guayaba batir hasta que tome la consistencia deseada o de espumilla

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