Indonesian-Coconut Charcoal Grilled Whole Chicken 印尼-椰壳碳烤全鸡，传统的椰殼炭烧烹调法已渐渐没落

印尼人最原始的椰壳碳烤全鸡，烤出传统的椰殼炭烧香食味，加上印尼传统的酱料，散发著自然煙熏味的香烧鸡，香气更浓郁。

鸡肉材料：For the Chicken
1500 克 全鸡 -1500 g whole chicken
1茶匙鹽 -1 tsp salt
3条红辣椒 - 3 red chili
3 粒小葱头 - 3 shallot
4 硬果 - 4 candle nuts
5 粒 蒜米 - 5 garlic
2湯匙油 - 2 tbsp Oil
1 茶匙黄姜粉 - 1 tsp Turmeric powder

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