名廚教揀當造中蝦煮粉絲中蝦煲　記得剪走蝦頭沙囊

家常小菜粉絲中蝦煲看似簡單，其實內有乾坤，由揀蝦、買粉絲、處理、清洗及烹調也相當有技巧，工序也頗繁複。

就讓逸東酒店逸東軒行政總廚譚棟師傅，帶大家到旺角街市揀選近期當造的中蝦，並煮出一碟不油膩且爽口鮮甜的和味粉絲中蝦煲。

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