【團年飯】小炒王教浸魚蒸魚秘技 唔想魚腥忌放薑仲要落咩？
容哥在深水埗做小菜近30年，經歷退休、復出再退休，今次這位傳奇小炒王和徒弟吃團年飯，教大家煮靚魚。容哥今次買了兩條魚，分別是海魚及養魚，各用蒸和浸方法，想知他有甚麼秘技，即看片啦！
=========
全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
Видео 【團年飯】小炒王教浸魚蒸魚秘技 唔想魚腥忌放薑仲要落咩？ канала 果籽
=========
全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
Видео 【團年飯】小炒王教浸魚蒸魚秘技 唔想魚腥忌放薑仲要落咩？ канала 果籽
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
【團年飯】小炒王傳授炒香蝦殼浸雞 嫩滑秘技最緊要係咩？
〈 職人吹水〉 油鹽水浸鯇魚 比蒸鯇魚 更嫩滑 當中竅門 職人同你講 (附中英文字幕) youtube發燒影片
阿爺廚房食譜 - 韭香蒸東星
大廚教蒸魚貼士 分享蒸魚豉油做法！用鹽搽勻魚身去腥 鮮魚唔好落薑 #大廚小貼士 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201029
太子開六千呎舖賣小菜 容哥哭訴：我有錢無命享
古法蒸原條花尾龍躉 - 睇片學煮餸
容哥招牌鹹魚煎肉餅 竅妙在於加雞湯焗先夠熟![[黃腳鱲] 鹽鮮造法-可能係世界上最好味的魚~Yellowfin seabream cook](https://i.ytimg.com/vi/V_NTXARNlTc/default.jpg)
[黃腳鱲] 鹽鮮造法-可能係世界上最好味的魚~Yellowfin seabream cook
74歲婆婆愛心炒冷飯 茶記熱賣60年印尼炒飯：「1分鐘炒一個」！名廚炒金包銀 專業廚師必修技 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200927
【牛肉食譜】Son姐煮場｜隔夜仲好食 越式茄汁牛肋條 Vietnamese Style Ketchup Beef Ribs
白切雞 廣東白切雞的做法 清水浸雞 皮脆肉滑😍 超正
【尋味老香港】楚撚記｜乾淨企理新派大牌檔！揉合港式茶餐廳和綠色鐵皮懷舊風｜樓上雅座爽嘆鑊氣小炒 (Ft. @唔熟唔食 Cook King Room)
〈 職人吹水〉$50 斤半重 新鮮活魚 嫩滑到停唔到口 油鹽水浸沙巴龍躉
〈 職人吹水〉 生猛龍蝦 芝士汁 燴伊麵 本地生猛龍蝦點樣 選擇 處理 Cheese Lobster Noodle
煎牛扒貼士 名廚Eddy拆解煎牛扒九大疑惑 煎前五分鐘調味 煎完休息5分鐘先切 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20200914
【 上湯浸東星 】 可能比蒸魚更鮮甜嘅做法 - Pouched Red Spotted Garoupa in Premium Stock
阿爺廚房食譜 - 鑊氣小炒皇
〈 職人吹水 〉 街頭 秘製咖哩汁 咖哩魚 蛋咖哩魷魚 咖哩牛栢葉 毫無保留 醬汁當中秘技 記得保留和分享 Curry sauce
〈 職人吹水〉 怎樣調配惹味 蝦醬🦐 蒸五花腩 😋 點解咁好食 蝦醬蒸五花腩
40年手工點心老師傅做勻台灣日本點心主管 嘆無新人入行：「 呢行死一個，少一個。」切粒赤肉手撻做燒賣 鳳爪鬆化全靠鮮炸再浸3個鐘 #籽想好食 #果籽合輯—果籽 香港 Apple Daily