PASTEL 3 LECHES DE DOS PISOS RELLENO DE CREMA PASTELERA | MY SWEET BAKERY

Hola amigos de MY SWEET BAKERY, acompañame a hacer este bonito pastel tres leches relleno de crema pastelera para celebrar una fecha especial, te cuento mi experiencia y te doy algunos tips para que todo salga perfecto ¡¡ Vamos a empezar ¡¡

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RECETA

PAN ESPONJA
- 9 huevos a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 300 gramos de azúcar refinada
- 300 gramos de harina de trigo todo uso
- 1 y 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
- molde de 30 cm , use una receta para cada piso, en total hice dos
- molde de 20 cm, use una receta y la dividi entre dos moldes

CREMA PASTELERA

-12 yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar refinada (1 taza)
- 2 ó 3 cucharadas de esencia de vainilla
- 100 gramos de fécula de maíz (maicena)
- 1 litro de leche entera

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