BIZCOCHO DE VAINILLA PERFECTO + MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA | MY SWEET BAKERY
Hola amigos de MY SWEET BAKERY, hoy haremos mi pastel de cumpleaños, un pastel perfecto para cualquier celebración, compuesto por un bizcocho de vainilla húmedo y esponjoso relleno de una mermelada de fresa casera y cubierto con un merengue suizo de mantequilla, el mejor frosting para pasteles ¡¡ vamos a empezar ¡¡
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https://youtu.be/t2wmR3-prNk
* Minicheesecakes cremosos y fáciles
https://youtu.be/Ha0PRqQIpus
*Pay de fresa sin horno
https://youtu.be/locstxX1Dsw…
*Receta pay de queso tradicional en licuadora
https://youtu.be/QcCvxuGH72I…
*Pastel 3 leches relleno de flan, pastel beso de ángel
https://youtu.be/hL3A2Qj39Sg…
*Brownies húmedos y chocolatosos
https://youtu.be/rxsG2YYtzxY…
*New York cheesecake perfecto
https://youtu.be/Jp1-ldtL2_s…
*Gelatina de mosaicos tres leches
https://youtu.be/Wo1FlYCk-eE
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RECETA
**BIZCOCHO DE VAINILLA ( receta para pastel bajo)**
- 350 gramos (2 y 1/2 tazas) de harina de trigo todo uso
- 2 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal de mesa
- 226 gramos ( 1 taza) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 400 gramos (2 tazas) de azúcar refinada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 taza de leche entera a temperatura ambiente
- molde de 22 cm
** MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA (pastel bajo)**
-150 gramos de claras (5 grandes)
- 300 gramos de azúcar refinada (1 y 1/2 taza)
- 450 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
** ALMIBAR (pastel bajo)**
- 100 gramos (1/2 taza ) de azúcar refinada
- 1/2 taza de agua
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
** MERMELADA DE FRESA (pastel bajo)**
- 250 gramos de fresas congeladas o frescas
- 100 gramos (1/2 taza) de azúcar refinada
- 1/4 taza de agua
- 1/2 cucharada de maicena
🛑NOTA: PARA EL PASTEL ALTO QUE YO HICE CAMBIAN UN POCO LAS CANTIDADES Y SON LAS QUE TE MOSTRE EN EL VIDEO, TE LAS DEJO A CONTINUACIÓN:
**BIZCOCHO DE VAINILLA** (pastel alto)
- Solo hacemos la receta dos veces o bien la puedes duplicar
** MERENGUE SUIZO DE MANTEQUILLA (pastel alto)**
- 250 gramos de claras ( 8 grandes)
- 500 gramos de azúcar refinada (2 y 1/2 tazas)
- 750 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
** ALMIBAR (pastel alto)**
- 200 gramos (1 taza ) de azúcar refinada
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
** MERMELADA DE FRESA (pastel alto)**
- 450 a 500 gramos de fresas congeladas o frescas
- 200 gramos (1 taza) de azúcar refinada
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de maicena
SI TIENES DUDAS DEJAMELAS EN UN COMENTARIO¡¡¡
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡ No olviden suscribirse y regalarme un like ¡¡ Nos vemos para la próxima ¡¡
#pastel #pasteldecumpleaños #bizcochodevainilla
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RECETA
**BIZCOCHO DE VAINILLA ( receta para pastel bajo)**
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- 2 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
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- 400 gramos (2 tazas) de azúcar refinada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
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- 200 gramos (1 taza ) de azúcar refinada
- 1 taza de agua
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
** MERMELADA DE FRESA (pastel alto)**
- 450 a 500 gramos de fresas congeladas o frescas
- 200 gramos (1 taza) de azúcar refinada
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de maicena
SI TIENES DUDAS DEJAMELAS EN UN COMENTARIO¡¡¡
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