КЫСТЫБЫЙ! ТАТАРСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО!

Самый правильный татарский кыстыбый! Это круглые лепёшки из пресного теста, с картофельным пюре внутри! Так же раньше их еще делали из пшённый каши в деревнях. На это блюдо уходит минимум продуктов, а зато какое вкусное блюдо получается! обязательно приготовьте это блюдо, вам очень понравится!

НА МОЁМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCopc-iSistrC9u9SCkvg_EA?view_as=subscriber
И НАЖИМАЙТЕ 🔔 КОТОРЫЙ НАХОДИТСЯ РЯДОМ С КНОПКОЙ "ПОДПИСАТЬСЯ", ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ МОИ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ.

ТЕСТО:
сметана 500 гр
соль 0,5 ч.л
мука 400 гр

Замешиваем тесто, чтобы оно не липло к рукам, но в то же время чтобы было очень мягким. оставляем на 20 минут в пакете. Затем делаем шарики по 30 гр и раскатываем тоненькие лепёшки толщиной 1 мм, 18 см в диаметре примерно. И обжариваем на сухой сковороде, очень быстро.

НАЧИНКА:
картофель примернро 1 кг
лук 2 шт
масло растительное немного для обжарки лука
масло сливочное 30 гр для обжарки лука
30 гр масла для добавления в картофельное пюре
80-100 гр сливочного масла для смазывания лепёшек
молоко 1 стакан (горячее)

лук мелко нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Картофель отварить в солёной воде и сделать пюре с добавлением обжаренного лука, сливочного масла и молока.
На одну лепёшку у меня уходит примерно 1 ст ложка с горкой картофельного пюре.

Всем приятного аппетита! готовьте вместе со мной и ставьте 👍

🇬🇧 DOUGH:
sour cream 500 gr
salt 0.5 tsp
flour 400 gr
We knead the dough so that it does not stick to our hands, but at the same time it is very soft. leave for 20 minutes in a bag. Then we make balls of 30 g each and roll out thin cakes 1 mm thick, about 18 cm in diameter. And fry in a dry frying pan, very quickly.

FILLING:
potatoes about 1 kg
onion 2 pcs
vegetable oil a little for frying onions
butter 30 g for frying onions
30 g butter to add to mashed potatoes
80-100 gr of butter for greasing cakes
milk 1 glass (hot)

Finely chop the onion and fry until golden brown. Boil the potatoes in salted water and make mashed potatoes with the addition of fried onions, butter and milk.
For one cake, it takes me about 1 tablespoon with a slide of mashed potatoes.

Bon Appetit everyone! cook with me and put 👍

#кыстыбый #татарскаякухня #татарскоенациональноеблюдо

Видео КЫСТЫБЫЙ! ТАТАРСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО! канала Adelya Klenova