TORTA COLONIAL favorita de Simón Bolivar, Sin Gluten, receta de licuadora fácil

SUSCRIBETE AL CANAL clica aqui: https://goo.gl/Anb3kX
La torta Colonial se dice que fue el postre favorito del libertador Simón Bolívar, esta peculiar preparación halagó a muchos desde la colonia. Se hace a base de harina de maíz tostado, de topochos maduros, queso blanco rallado y endulzado con papelón y algunos otros aditamentos básicos la torta Colonial de Maíz es una delicia que es menester preservar entre las recetas de la cocina venezolana, su sabor habla de lo nuestro y nos conecta con la herencia de nuestro paladar multisápido.
Ingredientes
• 5 topochos maduros = 4 cambures(bananas) = 3 tazas de banana cortadita.
• 100 gramos de mantequilla = 4 cucharadas.
• ¼ kilo de queso duro rallado = 250gr
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ¼ cucharadita de nuez moscada.
• 1 cucharada de ralladura de limón (ralladura de 1 limón)
• 1 cucharada de bicarbonato de soda
• 1 taza de leche = 250ml
• 1 taza de harina de maíz tostado = 175gr
• 6 cucharadas colmadas de azúcar moreno(azúcar moscabado oscuro) = 60gr. ó ½ taza de melado de papelón
• 4 huevos
Preparación
Pele los topochos(bananas, cambures) y píquelos en pedacitos, luego mézclelos con los huevos y el azúcar en una licuadora, una vez mezclados añada la leche y poco a poco la harina, vierta luego esta preparación en un bol y añada el queso rallado, la ralladura de limón verde, la nuez moscada y la canela.
Aparte derrita la mantequilla y únala a la preparación anterior
Mezcle el bicarbonato de soda.
Vierta la mezcla en un molde engrasado y enharinado y lleve al horno a 180ºc de 45 minutos a 1 hora o hasta que esté cocida y doradita por encima.
------------------------------------------------------------------------
https://www.youtube.com/watch?v=GmfsK6ulmrk&list=PLFf383jtdxmV93vDQwmG7dmQ7D47MXDIR&index=17
Ensamble Gurrufio Dama Antañona
Concierto del Ensamble Gurrufío en la celebración del 30 Aniversario del Pueblo Museo Los Aleros. Mérida, 28 de Julio de 2014
Dama Antañona, Francisco De Paula Aguirre y Leoncio Martínez

Видео TORTA COLONIAL favorita de Simón Bolivar, Sin Gluten, receta de licuadora fácil канала Temperos e Sabores