SUB【簡単】いちご大福の作り方 // How to make Strawberry Daifuku Mochi　#スイーツ　#レシピ　#いちご大福

こんにちは、葉もれ日キッチン（Hamorebi Kitchen）です。
今日はレンジで簡単に作れるいちご大福のレシピを紹介します。

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【材料】　
いちご　8個
こしあん　240g
白玉粉　100g
砂糖　50g
水　120cc
片栗粉　大さじ2

【作り方】
1. 耐熱容器に白玉粉を入れ、水を加えて溶かします。
2. 砂糖を入れてかき混ぜます。
3. ラップしてレンジ（600w）で2分加熱します。レンジから取り出し、かき混ぜます。
4. 再度、ラップをしてレンジで1分30秒加熱します。レンジから取り出し、混ぜます。
5. かき混ぜ、半透明になったら、片栗粉の上に取り出します。
6. 温かいうちに生地を広げ、8個に分けて、冷めるまで待ちます。
※生地が手につかないように、片栗粉を両手にまんべんなく付けてください。
7. いちごを洗って水気をきり、へたを取ります。
8. 1個30gにあんこを量り、丸めます。
9. あんこにいちごをのせて、あんで包んで丸めます。
10. 生地の真ん中を厚めに円形に大きく伸ばし、あんこをかぶせるようにして底を包み丸めます。
11. 掌にのせてコロコロ丸めて、形を整えたら完成です。エンジョーイ！！

#スイーツ　#レシピ　#いちご大福

Ingredients:
8 strawberries
240g smooth red bean paste
100g glutinous rice flour
50 sugar
120cc water
2 tbsp potato starch

Instructions:
1. Put the glutinous rice flour in a heatproof bowl, add the water and let it dissolve.
2. Add sugar and stir.
3. Wrap and heat in the microwave (600w) for 2 minutes. Remove from the microwave and stir.
4. Wrap again and heat in the microwave for 1 minute 30 seconds. Remove from the microwave and mix.
5. Stir and when it is translucent, remove onto the potato starch.
6. Spread the dough while it is warm, divide it into 8 pieces, and wait until it cools.
Note: Put the potato starch on both hands evenly to prevent from sticking
7. Wash and drain the strawberries and remove the green hulls.
8. Weigh the smooth red bean paste into 30g per piece and roll it.
9. Stretch the bean paste and then wrap the strawberries.
10. Stretch the dough into a circle, keep the middle thickly, wrap the bean paste.
11. Put it on your palm, roll it around, shape it and you're done.
Enjoy!!

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