Рецепт КАРАМЕЛИ для прослойки
В этом видео можно узнать рецепт Мягкой Карамели которую лучше всего использовать для прослойки, в чем секрет посмотрите это видео
Ингредиенты
Карамель для прослойки
200г- сахар
80г- вода для сиропа
35г- вода горячая для карамели
30г- сливки теплые (33% жирности)
80г- масло сливочное
щепотка соли
Сироп нужно уварить до 190*, если нет градусника, ориентируемся по цвету сиропа, сироп 190* имеет темный янтарный цвет
Хранится готовая карамель в холодильнике, в закрытом контейнере или стеклянной посуде до 1 месяца
In this video you can find out the recipe for Soft Caramel which is best used for the layer, what is the secret watch this video
Ingredients
Caramel for interlayer
200g - sugar
80g - water for syrup
35g - hot water for caramel
30g - warm cream (33% fat)
80g - butter
a pinch of salt
The syrup needs to be boiled down to 190 *, if there is no thermometer, we are guided by the color of the syrup, the syrup 190 * has a dark amber color
Торт с этой карамелью https://youtu.be/_CMz_zvH2yM
Крем для прослойки https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0m0wb3FCqtr6vBE00znc11
Крем для покрытия https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3E4Dqpdo_Bw5hLxjQLieqK
Идеи украшения https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0piBNpPixsoeco67jEhEd5
Рецепты тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt1R5VlV_zCtM-6UidoipC4k
Сахарная флористика https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3aOXtFVeHEAUj6u_PFY-qp
Приготовление декора https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3k6w9KDC1_tUp5TVu4TYva
Сладости https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt2hMMnaYcIbtjtf3aIQGGxE
Рисунки на торте https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt1KcWyzgGjuNsHDFU39HlH2
Бисквиты и коржи https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0pE5Y1yhNRkGrLREMuahiz
Детские торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3Y13bYxrZuy5R1Svmo5-T8
Видео Рецепт КАРАМЕЛИ для прослойки канала Тортомания
Ингредиенты
Карамель для прослойки
200г- сахар
80г- вода для сиропа
35г- вода горячая для карамели
30г- сливки теплые (33% жирности)
80г- масло сливочное
щепотка соли
Сироп нужно уварить до 190*, если нет градусника, ориентируемся по цвету сиропа, сироп 190* имеет темный янтарный цвет
Хранится готовая карамель в холодильнике, в закрытом контейнере или стеклянной посуде до 1 месяца
In this video you can find out the recipe for Soft Caramel which is best used for the layer, what is the secret watch this video
Ingredients
Caramel for interlayer
200g - sugar
80g - water for syrup
35g - hot water for caramel
30g - warm cream (33% fat)
80g - butter
a pinch of salt
The syrup needs to be boiled down to 190 *, if there is no thermometer, we are guided by the color of the syrup, the syrup 190 * has a dark amber color
Торт с этой карамелью https://youtu.be/_CMz_zvH2yM
Крем для прослойки https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0m0wb3FCqtr6vBE00znc11
Крем для покрытия https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3E4Dqpdo_Bw5hLxjQLieqK
Идеи украшения https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0piBNpPixsoeco67jEhEd5
Рецепты тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt1R5VlV_zCtM-6UidoipC4k
Сахарная флористика https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3aOXtFVeHEAUj6u_PFY-qp
Приготовление декора https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3k6w9KDC1_tUp5TVu4TYva
Сладости https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt2hMMnaYcIbtjtf3aIQGGxE
Рисунки на торте https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt1KcWyzgGjuNsHDFU39HlH2
Бисквиты и коржи https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0pE5Y1yhNRkGrLREMuahiz
Детские торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3Y13bYxrZuy5R1Svmo5-T8
Видео Рецепт КАРАМЕЛИ для прослойки канала Тортомания
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Карамель на молоке (без сливок). Очень простой рецепт молочной карамели из 3-х продуктов | Хочу ТОРТЭТО заказывают чаще всего/Популярный рецептВыравнивание торта Подробности которые надо знать при работеКРЕМ для декорирования Не тает в жаруШоколадный торт/Лидер этим летом!КАРАМЕЛЬ. ТЕПЕРЬ ОНА У ВАС ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ!!вкуснейший торт КРЕЩАТЫЙ ЯР! Подробно! Ручным миксером!Ганаш. Лучший рецепт для покрытия торта. Рецепт / Ganache. The best recipe - Я - ТОРТодел!Три стадии карамели//Соус, тягучая карамель, ирискаКрем для выравнивания/Белый Ганаш/Рецепт и окрашиваниеПопулярная начинка для торта на 2 кг/ Молоко Клубника МиндальИдеальный КРЕМ ЧИЗ для ЦВЕТОВ. Рецепт заварного крем чиз. Заварной кремчиз. МалиновкаИдеальная КАРАМЕЛЬ! Получится у ВСЕХ! Все секреты приготовленияБИСКВИТ шоколадный ПЫШНЫЙ без заморочекКарамель за 5 минут на молоке!!! Точно не испортишь продукты // Caramel for 5 minutes on milk.Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ✶ Стабильный и прочный ✶ Сыр не нуженСОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ С ОБЖАРЕННЫМ АРАХИСОМ // ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ! // БЕЗУМНО ВКУСНО!НАДО ПРИГОТОВИТЬ🍦! Самый ВКУСНЫЙ торт ЭСКИМО 🎂 - Я - ТОРТодел!Ганаш на СЛИВКАХ ✿ Все ПРОПОРЦИИ ✿ Для НАЧИНКИ ✿ Для ВЫРАВНИВАНИЯ ✿ для МАКАРОНС ✿ для КАПКЕЙКОВСЕКРЕТЫ, о которых ВЫ НЕ ЗНАЛИ😉 ПОТРЯСАЮЩИЙ рецепт СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛИ в банке😍 ВКУСНО с ЛИЗОЙ ГЛИНСКОЙ