вкуснейший торт КРЕЩАТЫЙ ЯР! Подробно! Ручным миксером!

в этом видео я делаю вкуснейший торт КРЕЩАТЫЙ ЯР! В этом торте сочетается несколько вкусов, которые прекрасно дополняют друг друга! Торт с очень эффектным разрезом! Торт праздничный, порадует и точно удивит всех гостей!
Несмотря на роскошное сочетание вкусов в этом торте, для его приготовления потребуются самые простые ингредиенты!
торт у меня получился диаметром 18 см и высотой 14 см. Вес примерно 2650 гр
ИНГРЕДИЕНТЫ для 2х шоколадных коржей 18х2,5 см:
3 яйца среднего размера комнатной температуры
щепотка соли

8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта
120 гр сахара
120 гр размягчённого сливочного масла
150 гр муки
40 гр какао
7 гр разрыхлителя
80 мл молока комнатной температуры

Выпекаем в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ 30-35 минут при температуре 170 градусов Цельсия.
ИНГРЕДИЕНТЫ для песочного теста (песочные коржи)
200 гр размягчённого сливочного масла
щепотка соли
120 гр сахарной пудры
3 желтка комнатной температуры
360 гр муки
Выпекаем коржи в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ 8-10 минут при температуре 190 градусов Цельсия НЕ до полной готовности.
Вынимаем коржи из духовки, наносим на эти не совсем готовые коржи слой меренги с орехами и вновь выпекаем эти коржи уже с меренгой 10-12 минут при температуре 200 градусов Цельсия до подсыхания меренги и песочные коржи должны стать глубокого золотистого цвета
120 грамм любых обжаренных орехов для меренги
ИНГРЕДИЕНТЫ для меренги:
3 белка (90 гр) комнатной температуры
щепотка соли
8 гр ванильного сахара
170 гр сахарной пудры
ИНГРЕДИЕНТЫ для масляного крема:
180 гр размягчённого сливочного масла
250 гр сгущённого молока с сахаром
ИНГРЕДИЕНТЫ для сметанного крема:
130 гр сгущённого молока с сахаром
18 мл свежевыжатого лимонного сока
500 гр охлаждённой сметаны жирностью 20-30%
16 гр загустителя для сливок
ИНГРЕДИЕНТЫ для кремя для покрытия торта:
250 мл охлаждённых сливок (жирностью не менее 30%)
250 гр сыра маскарпоне
200 гр шоколада (40-60% какао)
самый быстрый устойчивый ШОКОЛАДНЫЙ крем всего из 3-х ингредиентов! Шоколадный крем с маскарпоне!
https://www.youtube.com/watch?v=RqRpvPlnbvo&t=3s
Как приготовить сыр МАСКАРПОНЕ из 2 ингредиентов в домашних условиях
https://www.youtube.com/watch?v=Y6SfpOTLRik&t=205s
https://www.youtube.com/watch?v=BC8MGb1RJzg&t=230s
знаменитый ореховый торт ЭСТЕРХАЗИ! ТОРТ Без муки и без глютена! Венгерский торт Эстерхази!
Знаменитый французский заварной крем на желтках МУСЛИН. Подробное видео
https://www.youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV8&t=263s
миндально-кофейный торт БЕЗ МУКИ торт AGNES BERNAUER! Вкуснейший торт! РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! Без глютена
https://www.youtube.com/watch?v=9jASB4W4YU4
БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ! Стабильный, вкусный и многофункциональный! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
https://www.youtube.com/watch?v=4ZxWmVsVk5s&t=460s
вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТОРТ без сливок,сыра и желатина. ЛИМОННЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ, ЛИМОННЫЙ КУРД
https://www.youtube.com/watch?v=rhf0p7AxLcc&t=517s
торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! крем АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ ! подробно АПЕЛЬСИНОВОЕ КОНФИ и АПЕЛЬСИНОВЫЙ КУРД !
https://www.youtube.com/watch?v=5BY-oUoccgU&t=185s
торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА Лучший рецепт из Германии. МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА !MilchmädchenTorte
https://www.youtube.com/watch?v=iP2B9vk-yeI&t=65s

#торт
#торткрещатыйяр
#крещатыйяр
#тортыикулинария
#тортручныммиксером
мой инстаграм https://www.instagram.com/vera_vi_sam/

Видео вкуснейший торт КРЕЩАТЫЙ ЯР! Подробно! Ручным миксером! канала Торты и Кулинария Cakes & Cooking