QUÉ NO rompe el AYUNO... ¿Café? ¿TÉ? ¿CALDOS? ¿Café CETOGÉNICO?

¿Qué te saca del ayuno? Esta es una pregunta que nos hacen constantemente y en este vídeo de la pregunta de la semana Isabel la contesta de manera rigurosa.
En principio, y de forma muy somera, ayunar es no comer nada. Y por ende, cualquier alimento que ingerimos rompe el ayuno. Incluso el agua estaría rompiendo el ayuno si estamos llevando a cabo un ayuno seco.
Sin embargo, existen una serie de bebidas que podemos tomar durante el ayuno que nos permiten conservar todos sus beneficios y al mismo tiempo nos hacen sentir mejor y nos ayudan psicológicamente.
¿Qué bebidas podemos tomar durante el ayuno?
▪️ Café solo: Podemos tomar café durante el ayuno, pero tiene que ser solo y por supuesto sin azúcar ni edulcorantes. Tomar café mientras ayunamos tiene la ventaja añadida de que acelera el metabolismo por un lado, y sus polifenoles estimulan la autofagia, por otro lado.
▪️ Té: Tomar té durante el ayuno no solo nos permite mantener ese estado metabólico tan beneficioso sino que además sus catequinas tienen un efecto supresor del apetito.
▪️ Café con mantequilla o ceto o keto: En este caso, al añadir al café las grasas, lo que conseguimos en mantener a nuestro organismo obteniendo su energía a partir de los cuerpos cetónicos.
▪️ Mate: Muy beneficioso para mantener la salud intestinal durante el ayuno.
▪️: Agua con limón: Esta bebida nos ayuda a limpiar el medio interno a partir de 2 mecanismos, pues por un lado tiene efecto diurético y por otro facilita la eliminación del ácido úrico, el cual puede ser un efecto secundario negativo de la dieta cetogénica.
▪️ Agua de mar
▪️ Infusiones
▪️ Caldo de huesos o verduras
Para el caso de personas que sufran acidez o reflujo puede ser beneficioso tomar pequeñas ensaladas verdes con aceite y sal para mantener los ácidos estomacales bajo control durante el ayuno.
En resumen, estas son 5 bebidas que no nos sacan del ayuno pero nos ayudan a sobrellevar un ayuno.
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