Раздельное питание для похудения / Сбалансированное питание

В данном видео мы разберём такую тему как раздельное питание для похудения, сбалансированное питание без разделения продуктов. Так ли эффективна диета раздельного питания или обычное сбалансированное питание ни чем не хуже? Для оценки эффективности принципов диет, я отталкивался от теоретической информации принципов работы пищеварительной системы (желудочно-кишечного тракта и пищеварительных ферментов). И мне удалось найти несколько несостыковок в данной теории. Диета с раздельным питанием подразумевает разделение потребления различных типов продуктов по времени: например с утра мы едим ягоды или фрукты, днём мы едим мясо, вечером мы едим крупы и заканчиваем молочными продуктами не совмещая их вместе, кроме того некоторые диеты включают в себя разделение по типам на несколько дней при котором в один из дней мы можем недополучать какой-либо важный компонент (белки, жиры или углеводы). В данном случае я вижу несколько неувязок. Дело в том что наша пищеварительная система, действительно, вырабатывает разные ферменты для расщепления разных компонентов (белки, жиры, углеводы), но это не говорит о том что она не может усвоить продукты содержащие в себе компоненты в равных долях (например чечевицу или нут), которые содержат в себя почти равные пропорции белков, жира и углеводов. Действительно существуют типы продуктов, которые не сочетаются друг с другом (плохая совместимость продуктов), из-за которых могут происходить брожение, вздутие или диарея, но их не так много как вариаций, которые предлагаются авторами раздельного питания. На них и заканчиваются все плюсы для пищеварительной системы. Во всём остальном пищеварительная система устроена куда сложнее и усвоение продуктов начинается непосредственно в ротовой полости, а заканчивается уже в толстой кишке. Таким образом не все продукты усваиваются непосредственно в желудке, а это значит что степень усвоения пищи нашим организмом куда больше и обработка протекает во всех частях желудочно-кишечного тракта.
Что касается экспериментальной части - раздельное питания для похудения, сбалансированное питание оценили по своей эффективности в качестве диеты и результаты были следующими: https://www.nature.com/articles/0801185
Как мы видим из исследования данная диета была менее эффективна чем классическая сбалансированная, показав худшие результаты на протяжении 6 недель. Кроме того раздельное питание имело куда больше минусов: частота срывов и эффект отскока после прекращения диеты, в следствие накопления психологических ограничений, а также отсутствия насыщения данными продуктами, так как один единственный компонент (например жир) гораздо хуже насыщает чем все три компонента в одном приёме пищи.
Одно из исследований про адаптацию пищеварительной системы животных: https://bmcvetres.biomedcentral.com/articles/10.1186/1746-6148-8-70
На её примере можно заметить, что желудочно-кишечный тракт и другие органы адаптируются к тому типу пищи, который вы потребляли длительное время (и к той комбинации питательных веществ), а также имеет предрасположенность и задан геномом данного животного. Думаю каждый сделает свои выводы о раздельном питании для похудения - Сбалансированное питание рулит!

Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/yeti_blog/
Вконтакте: https://vk.com/yeti_synthol
Телеграм для общения: https://t.me/yetichat

Для составления программ тренировок, питания, консультаций или полного online-ведения по трансформации:
https://vk.com/market-123858931

Видео Раздельное питание для похудения / Сбалансированное питание канала Evolution Yeti