¡Cena RÁPIDA y SALUDABLE! 👉 ENSALADA de ROLLITOS de SALMÓN AHUMADO rellenos de queso y FRUTOS SECOS

👇 GUARDA LA RECETA 👇
🥗🐟ENSALADA DE ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO RELLENOS DE QUESO Y FRUTOS SECOS
Los ahumados me encantan ¡y es que se pueden preparar de tantas maneras diferentes! Esta ensalada de salmón ahumado queda riquísima y en un pispás tienes resuelta una cena saludable o un entrante ligero y fresco, perfecto para una comida. Además, si utilizas un salmón de calidad agregas un plus a tus recetas. Yo he utilizado este salmón de @todoahumados con una calidad y textura excepcional, que le aporta un sabor delicioso a esta ensalada y a cualquier receta. Toma nota de los ingredientes que te cuento cómo se hace:
📌INGREDIENTES
✔️ Un puñado de NUECES y AVELLANAS (100 gr. aprox. de los cuales utilizaremos unos 85 gr. y el resto lo reservamos para la vinagreta)
✔️ 120 gr. QUESO CREMA
✔️ ZUMO DE 1 LIMÓN
✔️ ENELDO al gusto
✔️ 3 o 4 láminas de SALMÓN AHUMADO de calidad (yo utilizo el de @todoahumados)
✔️ MEZCLUM DE LECHUGAS (también puedes utilizar canónigos, rúcula, espinacas, brotes tiernos… o lo que más te guste)
✔️ 1 TOMATE cortado en cuartos (o tomates Cherry)
✔️ 1 AGUACATE cortado en láminas

📌PARA LA VINAGRETA:
✔️ 3 Cdas. ACEITE DE OLIVA VÍRGEN EXTRA (A.O.V.E.)
✔️ 1 Cda. VINAGRE DE MÓDENA
✔️ 1 Cda. MIEL (yo he utilizado miel de Lavanda)
✔️ ½ Cda. MOSTAZA DE DIJON (o Antigua)
✔️ SAL al gusto
✔️ 15 gr. de los FRUTOS SECOS triturados

📝 PREPARACIÓN
1. Tritura las nueces y avellanas de forma que queden en trocitos muy pequeños y reserva.
2. Prepara la vinagreta mezclando en un tarro todos los ingredientes menos los frutos secos y agita muy bien hasta que la mezcla emulsione. Una vez emulsionada añade los 15 gr. de frutos secos triturados e intégralos en la vinagreta mezclando con una cuchara. Reserva ésta para el final.
3. En un bol añade el queso crema junto con el zumo de limón, el eneldo y los frutos secos triturados. Mezcla todo muy bien con una espátula o cuchara hasta integrar todos los ingredientes y quede una textura cremosa.
4. Separa 3 o 4 lonchas de SALMÓN AHUMADO. Toma una de ellas y coloca una cucharadita de la crema en un extremo. Comienza a enrollar hasta formar un rulo o rollito y repite la operación con cada una de las lonchas de salmón.
5. Trocea cada rollito en pedazos del tamaño de un bocado y reserva.
6. Toma una fuente o ensaladera y cubre la base con una cama de Mezclum de lechugas (o las hojas verdes que prefieras). Reparte por encima el tomate troceado (o Cherrys) y las láminas de aguacate.
7. Por último coloca los rollitos de salmón repartidos por encima.
8. Riega toda la superficie con la vinagreta que habías preparado al principio.
¡Y ya está lista esta deliciosa ensalada!, fresca e ideal para estos días de calor que ya tenemos encima 🥵
¡Disfruta!😍

#salmonahumado #ensaladas #enmisalsa

Видео ¡Cena RÁPIDA y SALUDABLE! 👉 ENSALADA de ROLLITOS de SALMÓN AHUMADO rellenos de queso y FRUTOS SECOS канала En mi Salsa