Fyld til kalkun (stuffing)

Til stegt kalkun hører der "stuffing" eller på dansk, fyld. Denne udgave er en traditionel Thanksgiving stuffing som amerikanerne bruger.

250g Hvidt brød
125g Blødt smør
1-2 fed Hvidløg
1 stk Hakket løg
1 bt Hakket timian
1 bt Hakket persille
1 stk Hakket æble
1 knivspids Muskatnød

Lad smørret stå ude, så det bliver lidt blødt.

Brødet behøver ikke være frisk - tvært i mod er det en fordel hvis brødet er minimum en dag gammel. Skær det over og pil/skrab krummen ud af brødet op i en skål. Skorpen skal ikke bruges.

Brødet blandes godt sammen med presset hvidløg, hakket løg, timian, persille, æble. Riv en smule muskatnød i.

Smuldrer smørret i og mas/rør blandingen sammen. Krydder med salt og peber.

Fyldet fyldes i Kalkunen - god fornøjelse.

Видео Fyld til kalkun (stuffing) канала Madhjaelp