RAVIOLI CINESI SENZA GLUTINE | con farina di riso | vegetariani

Questa versione dei ravioli è adatta anche agli intolleranti al glutine: la pasta è fatta di farina di riso e amido di mais! In questo caso il ripieno è vegetariano ma si possono anche usare altri ripieni che potete trovare sul canale nella playlist "ravioli".

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Ingredienti per 25 ravioli:
per la pasta
115 gr di farina di riso
65 gr di amido di mais
160 gr di acqua bollente
1 cucchiaino di sale

per il ripieno:
200 gr di cavolo cinese
150 gr di pak choi
1 carota
2 cipollati
1 pizzico di sale
2 cucchiai di salsa di soia (Attenzione! da cercare senza glutine perché la salsa di soia in origine contiene frumento, ma in commercio si trovano le versioni senza glutine)

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