GUA BAO con POLLO CROCCANTE e CIPOLLOTTO AGRODOLCE | Panino al Vapore | RICETTA CUCINA CINESE

I Gua Bao sono dei morbidi panini al vapore ripieni. Invece di avere il ripieno all'interno come i Bao Zi, i Gua Bao sono aperti da un lato, da farcire a piacere.
Ve li propongo con pollo croccante e cipollotto agrodolce!

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Ingredienti per 8 panini:
Impasto
500 gr di farina 00
250 gr di acqua
7 gr di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio d'olio d'oliva

Ripieno
3 sovracosce di pollo disossate
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe
1 cucchiaino di miscela 5 spezie
2 cucchiai si vino di riso
3 cipollotti
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiai di aceto di mele

Ricetta scritta https://bit.ly/2Umfa9a
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