冰淇淋做法 (無蛋 免冰淇淋機 只需三種材料)

🔹 冰淇淋　

數十年前的一個夏日午後　
媽買了盒冰冰涼涼的甜點給我　
吃起來綿密滑順、甜而不膩　
真是永難忘懷的美好回憶　

冰淇淋所含的脂肪比率，一般來說，需要達到百分之十以上，比率越高，吃起來越滑順綿密。然而，如果冰淇淋所含的脂肪比率太高，吃起來就會感覺太油膩。因此，這裡就跟大家分享如何用很簡單的方法，做出口感綿密又不會太油膩的原味 (牛奶) 冰淇淋。而且，不必使用冰淇淋機，免開火，不用擔心吃到生雞蛋，也不會有優格的酸味。另外，也可依照片中說明於適當時機加入其它配料，分別做成香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、烏龍茶或鐵觀音茶口味、或各種水果口味的冰淇淋。

原音重現版影片 (ASMR)
https://youtu.be/rLE5mV1L8DQ
（無旁白、無配樂，舒壓又療癒，極適合睡前放鬆）

圖文版食譜
https://cooking23s.blogspot.com/2021/05/ice-cream.html

時間軸
00:00 前言
01:27 食材準備
02:28 打鮮奶油
04:39 冷凍
05:20 成果
06:14 食材表

更多西點做法影片
https://youtube.com/playlist?list=PLXvR9JBcPulkBPcHWxgcFw-HrRSJ8s8z_

#免開火
#口感綿密又不油膩
#可開啟字幕

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