만두피가 필요없는 속이 꽉 찬 만두 (김치만두/고기만두/굴림만두)

#굴림만두 #김치만두 #고기만두

-재료-
양파 105g, 대파 1뿌리, 당근 100g
표고버섯 3개, 부추 300g, 김치300g
마른당면 100g, 두부 반모, 다진 돼지고기 뒷다리살 600g
함초소금 1티스푼 반, 진간장 2스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 1스푼
생강술 2스푼, 후춧가루 약간, 통깨 2스푼
계란 2개, 고춧가루 1스푼, 감자전분

-레시피-
1. 양파, 대파, 당근, 부추, 표고버섯을 다져주세요.
2. 2시간 불린 당면을 끓는 물에 넣었다가 꺼내주세요.
3. 당면을 다져주세요.
4. 김치를 다져 양념을 짜주세요.
5. 두부를 물기를 짜주세요.
6. 썰은 재료를 모두 넣고 돼지고기, 함초소금 1티스푼, 진간장 2스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 1스푼, 생강술 2스푼, 후춧가루 약간, 통깨 2스푼 넣고 반죽해주세요.
7. 계란 2개를 넣고 섞어주세요.
8. 반을 덜어주세요.
9. 반에는 김치, 고춧가루 1스푼을 섞어주세요.
10. 나머지 반에는 소금 반티스푼을 더 넣고 섞어주세요.
11. 동그랗게 작게 만들어서 감자전분을 묻혀주세요.
12. 찜기에 7분 쪄주면 완성.
Kevin MacLeod의 Breaktime - Silent Film Light에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100302

아티스트: http://incompetech.com/

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