치킨이 너무 비싸서 만든 기름도 많이 필요없는 양념치킨!

#양념치킨 #고추치킨 #마늘치킨

-재료-
닭 1마리, 밀가루 2스푼, 천일염 1스푼
꽈리고추 200g, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 건고추 2개
통마늘 10개, 우유 200ml, 소금 1꼬집
물 100ml, 후춧가루 약간, 맛술 2스푼
설탕 2스푼, 진간장 3스푼, 굴소스 반스푼,
맛술 2스푼, 물 4스푼, 물엿 3스푼, 고운고춧가루 2스푼
후춧가루 약간, 소금 2꼬집, 튀김가루 2스푼, 전분가루 2스푼
식용유 7스푼, 간마늘 1스푼, 전분물( 물3스푼+전분가루 1스푼)

-레시피-
1. 닭을 밀가루 2스푼, 천일염 1스푼 넣고 문질러서 깨끗하게 씻어주세요.
2. 꽈리고추 200g, 청양고추 2개, 홍고추 2개 썰어 물에 헹궈주세요.
3. 마늘을 편을 썰어주세요.
4. 닭을 우유 200ml, 소금 1꼬집, 물 100ml, 후춧가루 약간, 맛술 2스푼 넣고 10분 삶아주세요.
5. 삶을 닭을 물에 헹궈주세요.
6. 설탕 2스푼, 진간장 3스푼, 굴소스 반스푼, 맛술 2스푼, 물 4스푼, 물엿 3스푼, 고운고춧가루 2스푼, 간마늘 1스푼, 후춧가루 약간 넣고 양념을 만들어주세요.
7. 팬에 기름을 약간 두르고 고추를 소금 2꼬집 넣고 볶아주세요.
8. 닭에 튀김가루 2스푼, 전분가루 2스푼을 섞어 묻혀주세요.
9. 식용유를 7스푼 두르고 닭을 노릇노릇하게 구워주세요.
10. 닭이 다 익을때쯤 마늘, 건고추 2개를 잘라 넣어서 같이 구워주세요.
11. 양념을 넣고 볶아주세요.
12. 양념이 골고루 묻으면 고추를 넣고 볶아주세요.
13. 전분물로 농도를 맞춰주세요.

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