EL PASTICHO MÁS DELICIOSO QUE HE PROBADO l Sumito Estévez

La inmigración italiana en Venezuela trajo un mundo de recetas y preparaciones maravillosas. Una de ellas es la de lasagna, que al pasar a nuestro país rebautizamos como pasticho. Acompáñame a preparar esta receta a la manera de mi buen amigo Héctor Romero, generosa, abundante y de un sabor divino. ¡Cuéntame cómo te queda en los comentarios!
👨‍🍳INGREDIENTES:

- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 kilo de carne molida
- 150 gramos de cebolla dorada
- 1 zanahoria pequeña rallada
- 3 dientes de ajo picados finos
- 1 taza de passata de tomate
- 1 taza de vino tinto
- Sal y pimienta a gusto
- Albahaca a gusto
- Salsa bechamel
- Láminas de pasticho
- Queso parmesano a gusto
- Queso llanero a gusto


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Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Consultora en comunicaciones: Laura Solórzano
Estrategia Digital: Isaí Mellado
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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