Receta: Cazuela de camarones con chorizo verde, chilacas y papitas | Cocineros Mexicanos

Se les va a hacer agua la boca a todos tus invitados cuando los sorprendas con esta Cazuela de camarones con chorizo verde, chilacas y papitas que te enseñamos a preparar aquí en Cocineros Mexicanos.

15 Camarones jumbo
250 gr. Chorizo verde
2 Dientes de ajo
4 Chiles chilacas
4 Chiles california
3 Papas
1/2 T. Aceite de oliva
2 C. Mantequilla
2 Limones sin semilla
1 Hoja santa
CALDO
Cáscaras de camarón
2 T. Agua
1 Diente de ajo
Sal
MANERA DE HACERSE
Quita la cáscara de los camarones, resérvalas. Haz un caldo con todos los ingredientes hirviendo todo por 3 minutos, reserva.
En un sartén grande calienta aceite de oliva, dora los camarones por 30 segundos de cada lado, reserva.
En ese mismo sartén dora chorizo verde, ajo picado y papas previamente cocidas cortadas en 8 partes. Agrega camarones y chiles asados, limpios y troceados y hoja santa. Mueve constantemente por 4 minutos.
Agrega mantequilla, caldo de camarón colado y limón.
Coloca el guiso en una cazuela, acompaña tortillas de maíz, rebanadas de aguacate y cilantro.

No te pierdas nuestras recetas en TV, Cocineros Mexicanos, de Lunes a Viernes de 12 a 2 pm por Azteca Trece.

Visita nuestro sitio: http://www.aztecatrece.com/cocinerosmexicanos

Sigue nuestras redes sociales:
Twitter: @CocinerosMXTV
Facebook: https://www.facebook.com/CocinerosMXTV

Видео Receta: Cazuela de camarones con chorizo verde, chilacas y papitas | Cocineros Mexicanos канала Cocineros Mexicanos