Jeûne intermittent : quels limites et réels bénéfices santé ?

Sauter le petit déjeuner et manger plutôt le soir peut être mauvais pour la santé ! Le point scientifique sur les réels effets du jeûne intermittent. Peut-il être vraiment bénéfique et quelles sont ses limites ?
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RÉFÉRENCES :
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27569118/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31471173/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28459931/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31825067/
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/oby.22564
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30583725/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5064803/
https://www.strongerbyscience.com/intermittent-fasting-study/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17413096/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17998028/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5990470/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627766/

Dans cette vidéo on va commencer par regarder ce que disent les études d’abord concernant le jeune intermittent de 24h, en alternant un jour de jeune sur 2 ensuite nous allons voir les effets du jeune intermittent sous ses formes les plus pratiquées en 16/8 par exemple, nous allons aussi faire un focus sur la différence entre un jeune intermittent plutôt en début de journée ou plutôt en fin de journée, et vous allez voir que ce n’est pas du tout la même chose et que les différences sont flagrantes.
Le #jeuneintermittent a été beaucoup étudié et promu par le Dr Satchidanada Panda qui est mondialement reconnu pour ces travaux sur le rythme circadien qui est influencé par l’exposition à la lumière mais aussi par notre alimentation et notamment le timing de nos repas. Monsieur Panda a beaucoup travaillé sur le jeune intermittent et il a montré beaucoup de bienfaits complètement extraordinaires liés à cette pratique #fasting et #pertedepoids
Sauf que les études de M. Panda ont été faites sur des souris de laboratoire. Peut-on extrapoler ces résultats et les appliquer sur l’homme dans la vie réelle ?
On va commencer par parler du Alternate Day Fasting (ADF) : jeune de 24h, un jour sur deux. On a uniquement deux études sur l’homme randomisée et contrôlées qui comparent le jeune intermittent 1 jour sur 2 à un régime normal de restriction calorique continue. Leurs résultats sont contradictoires, c’est le flou total, on a pas du tout suffisamment d’études pour tirer des conclusions solides. Cependant on a un peu plus d’études concernant le jeune intermittent un jour sur deux modifié c’est ce qu’on appelle le Alternate Day Modified Fasting(ADMF). Si on fait un résumé de toutes ces études, globalement le ADMF ne serait pas plus efficace qu’une diète normale avec le désavantage d’être beaucoup plus difficile à supporter et à maintenir dans le temps.
Ensuite nous allons passer au jeune intermittent tel qu’il est le plus pratiqué, plusieurs formats existent, on a le 20/4 où l’on jeune pendant 20h et on mange pendant 4h, on a aussi le 16/8 qui est moins contraignant et le 14/10. On remarque de très bons résultats pour le jeune intermittent quand l’apport calorique est plutôt fait le matin et en début d’après midi. Bien-sûr d’autres études sont nécessaires pour répliquer et confirmer ces résultats. Il faut quand même noter que ces études ont été faites sur des adultes en surpoids et pré-diabétiques.

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