RECETA SALUDABLE DE PASTEL DE ZANAHORIA (CARROT CAKE) | Michela Perleche

Si tienes zanahorias y plátanos en casa, por qué no preparar algo delicioso para este fin de semana. En esta receta les doy diferentes alternativas en los ingredientes. Vas a poder usar lo que tienes en casa y estarás encantado con el resultado. Este carrot cake es muy fácil de preparar y hasta puedes usar la receta para prepararlo en el microondas.
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RECETA DE CARROT CAKE:

3 PLATANOS MEDIANOS
1 ½ TAZA DE ZANAHORIA RALLADA
½ TAZA DE LECHE (VEGETAL O DE VACA, YO USÉ LECHE DE ALMENDRAS
60 GRAMOS MIEL (ABEJA, MAPLE O EL ENDULZANTE QUE MÁS TE GUSTE, YO USÉ MIEL DE ABEJA)
¼ TAZA DE ACEITE DE OLIVA (VEGETAL, CANOLA, COCO, MANTEQUILLA E INCLUSO YOGURT)
120 G AVENA (LA QUE ES INSTANTÁNEA PORQUE ESTÁ CORTADA MÁS CHIQUITA, EN EL VIDEO YO USÉ 60 G DE HARINA DE QUINOA Y 60 GRAMOS DE AVENA)
80 G HARINA (YO USÉ HARINA INTEGRAL)
1 CDTA POLVO PARA HORNEAR
½ CDTA BICARBONATO
1 CDTA CANELA ( ME OLVIDE DE AGREGAR ESTE INGREDIENTE EN EL VIDEO :P)
1 CDTA VAINILLA
½ CDTA NUEZ MOSCADA
½ TAZA PECANAS (CUALQUIER TIPO DE FRUTO SECO, EN EL VIDEO NO PUSE NINGUNO PORQUE SE ME HABÍAN ACABADO)

HORNO PRE-CALENTADO 170 CC
45-50 MINUTOS

** SI GUSTAS PUEDES USAR TAZAS Y LLENARLAS HASTA CUBRIR LAS ¾ PARTE. LLEVALAS AL MICROONDAS POR 2-3 MINUTOS (ESTO DEPENDE DE LA POTENCIA DE TU MICROONDAS)
PARA EL GLASEADO: ½ CDTA LECHE, 1-2 CDAS AZÚCAR EN POLVO
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Disclaimer: Este video no es video Sponsor y estan son mis propias opiniones ☺
Las calorías mencionadas son un aproximado y no es mi recomendación como dieta ideal. Todos somos distintos y tenemos diferentes necesidades. Consulta con un especialista si tienes alguna duda con respecto a tu dieta.

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Si llegaron hasta aquí las quiero mucho mucho!!!!! ♥♥♥♥♥
#michelaperleche #carrotcake #postressaludables

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