Трюфель с коньяком

Трюфель с коньяком тоже вполне себе классика.
Нам понадобится:

Шоколад 54% - 250 гр
Сливки 35% - 150 гр
Инвертный сироп - 20 гр
Масло Сливочное - 40 гр
Коньяк - 35 гр

Ну и конечно шоколад для глазирования, возьмите побольше, чтобы было удобнее 700 гр - 1 кг.

Композиция "Soul Groove" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/

Видео Трюфель с коньяком канала ТрюфельBro