Мягкая сливочная карамель или самая универсальная штука на свете
Подробный ликбез по изготовлению сливочной карамели, что, как, зачем и почему.
Книга Уила Керли
Ингредиенты:
Сливки 35% - 95 гр.
Сахарный песок - 190 гр.
Глюкоза - 30 гр. (желательно именно глюкозу, чтобы добиться тягучей консистенции)
Сливочное масло комнатной температуры - 150 гр.
Вода - 50 гр.
Стручок ванили или ванильный ароматизатор.
Видео Мягкая сливочная карамель или самая универсальная штука на свете канала ТрюфельBro
Книга Уила Керли
Ингредиенты:
Сливки 35% - 95 гр.
Сахарный песок - 190 гр.
Глюкоза - 30 гр. (желательно именно глюкозу, чтобы добиться тягучей консистенции)
Сливочное масло комнатной температуры - 150 гр.
Вода - 50 гр.
Стручок ванили или ванильный ароматизатор.
Видео Мягкая сливочная карамель или самая универсальная штука на свете канала ТрюфельBro
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
КАРАМЕЛЬ. ТЕПЕРЬ ОНА У ВАС ТОЧНО ПОЛУЧИТСЯ!!Рецепт вкуснейшей карамелиНовогодняя конфета с карамелью и корицейИ сладкое, и соленое! Идеальный топпинг для десерта – соленая карамель от Тани ЛитвиновойШоколадные Конфеты Роксы | Очень Просто | Очень ВкусноРецепт Городецкого ПряникаКапкейки. Рецепт ванильных капкейков со сливочной карамелью и крем-чизом.Самый Дешевый Торт | Сколько Стоит? Разберемся!Корпусные конфеты с малиной. Кусочек лета в шоколаде.Карамельный ТОРТ ☆ Нежный, с ВКУСНЕЙШЕЙ начинкой ☆ Caramel CAKEКарамельный торт без выпечки! Caramel cake without baking!Три стадии карамели//Соус, тягучая карамель, ирискаШоколадные Декоры - Замена Трансфертным ЛистамПирог с Вишней и Меренгой | Простые РецептыЧто делать с орехами, как сушить, как жаритьМакарон на французской меренге ☆ Начинка КРЕМ-карамель ☆ MacaronКрем БРЮЛЕ - он же CREMA CATALANA - проще чем вы думаете!Трюфель с коньякомБезе, безешки. Рецепт безе в шоколаде или без.