Cozonaci clasici (cei mai pufosi cozonaci)

Reteta de cozonaci vegani (de post) o gasiti pe www.alinaalexandrovacademy.ro

COZONACI CLASICI
Ingrediente pentru 3 cozonaci:
Aluat:
• 50 g drojdie proaspata
• 1 kg de faina 000
• 500-600 ml lapte integral (3.5% grasime)
• 280 g zahar
• 150 g galbenus
• 15 g coaja lamaie
• 15 g coaja portocala
• 10 g extract vanilie
• 15 g sare + 1 lingurita turmeric (optional)
• 250 g unt

Umplutura de nuca si cacao:
• 400 g nuca macinata
• 300 g albus
• 300 g zahar tos
• 100 g cacao
• 300 g stafide inmuiate in rom (optional)

Spor la bucatarit! Sper sa va iasa cei mai minunati cozonaci!

Видео Cozonaci clasici (cei mai pufosi cozonaci) канала Chef Alina Alexandrov