Secrete mai putin stiute pentru cozonacul traditional

Dupa cum bine stiti eu mai am publicate doua retete de cozonac pufos dar sunt mai atipice. Au mai putin zahar si grasime, ceea ce ne permite sa framantam mai putin si sa evitam prima dospire. Daca vrem un cozonac traditional insa este diferit. Din cauza continutului mare de zahar si unt, reteaua de gluten este mult mai afectata, prin urmare trebuie sa compensam pentru acest neajuns cu cateva mici secrete, pentru ca nu vrem doar un cozonac gustos ci si foarte pufos si aspectuos.
RETETA SCRISA AICI: https://retetelemihaelei.com/secretele-cozonacului-traditional/

Видео Secrete mai putin stiute pentru cozonacul traditional канала Retetele Mihaelei