Lavar y desinfectar verduras | Afilar el Cuchillo | Curso de Cocina Profesional | Nivel2-01

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Aprende cómo lavar y desinfectar antes de cocinar, así como otros temas que son parte de la formación básica de todo cocinero profesional, los comparto con ayuda del Chef Francisco Díaz los siguientes tópicos que se deben de dominar para poder cocinar de manera correcta:
- Elaboración de soluciones desinfectantes a base de cloro.
- Cómo limpiar y desinfectar tu mesa de trabajo.
- Cómo afilar tus cuchillos.
- Uso de tablas de colores para procesar alimentos.
Cada uno de los temas está desarrollado paso a paso para asegurar el aprendizaje.
#DesinfeccióndeVerduras #AfilarCuchillo #CursodeCocina

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✅ Recuerda que este video es parte del Curso de Cocina Profesional (clases de cocina), por lo que te comparto la secuencia temática a la que pertenece este video.

👨‍🏫 Nivel: 2.
👨‍🏫 Asignatura: Bases Culinarias.
👨‍🏫 Unidad: I. Técnicas de corte y métodos de cocción.
👨‍🏫 Tema: 1. Mise en place y técnicas de corte de verduras y frutas.
👨‍🏫 Secuencia-código del video: Nivel 2-01.

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👉 Nivel 1: Introducción a la gastronomía:
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