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Como parte de las bases culinarias, les comparto información técnica, preparación y uso de los aceites infusionados, también llamados aceites aromáticos.
Estos aceites fáciles de hacer, nos ayudarán a mejorar nuestros platos ya sea en la preparación o consumo de los mismos. Prepararemos 3 aceites diferentes: Aceite de limón, aceite de hierbas y aceite de ajo con chile.
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===INGREDIENTES===
- 3 aceiteras de cristal con cierre hermético.
- 750ml de aceite de olivo extra virgen.
- 2 limones amarillos (limón rey).
- 1 varita de canela.
- 1 cabeza de ajo.
- 5 chiles guajillo.
- 1 ramita de romero.
- 1 ramita de tomillo.

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