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Este Helado de vainilla italiano o también conocido como gelato te quedará delicioso, además de que es fácil y rápido de preparar. Así también podrás decorar tus postres con esta clase del trabajo del azúcar isomalt.
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Este video se elaboró como parte del material lúdico para los alumnos que cursan la Licenciatura en Gastronomía, especialmente para la asignatura de Repostería que es impartida por el Chef José de Jesús Rodríguez Torres; sin embargo el contenido es de gran utilidad para todos los espectadores amantes de la cocina y sobre todo para aquellos que desean realizar postres ricos para deleite propio y de sus seres queridos.

Por lo anterior, quiero agradecer a la Lic. Liney Olivares García por su apoyo total para la elaboración de este video, así como a los compañeros de trabajo que siempre están apoyándome en mis ideas: Juana Solís, Doña Chuy, Aidé Pulido, Suzzanne Michelle, Patricia, Don Chava y Don Lomelí.

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